【本報訊】家禽業今日起無限期罷市，全港再無活雞供應，中環鏞記酒家行政經理王揚威稱，該店明日起將暫停供應與雞有關的食品，由於該店一直以活雞作材料，從不使用冰鮮雞，故即使當局恢復輸入冰鮮雞，該店也不考慮用作材料，以免影響食物水準。
王揚威說，自該店暫停供應與鵝有關的食品後，生意額下跌兩成，一旦當局恢復輸入冰鮮鴨鵝，會立即恢復供應招牌燒鵝食品，期望生意額可回復至內地爆發禽流感前的水平。
連鎖食店華香雞因疫情易名為華香棧，其董事總經理陳志強指出，隨着疫情逐步減退，該店近期生意額已回升，他說：「自從改咗名後，近排啲生意好咗好多，加上市民對食雞嘅信心逐步恢復，啲雞嘅銷售唔錯，生意額升咗五成，生意重好過以前！」
由於華香棧售賣的雞隻是於國內專設的工場煮熟後，再運往本港食店加熱售賣，所以今次雞販無限期罷賣活雞對該店影響不大。