當自己生意投入博表現

當自己生意投入博表現

只用了6年多時間,便由普通服務員晉升為太興燒味餐廳筲箕灣分店經理的林浩成,可算是太興親自栽培的「優良出品」。林浩成早於1998年加入太興,最初負責水吧工作,1年後便當上香港仔分店的水吧主管。00年林氏調往銅鑼灣分店出任見習經理,數月後便開始從事現職。

6年升5級
林浩成說:「由於每一個階層均需要不同的技巧及知識,所以於升遷過程中,太興均有為好像我一樣的員工,提供適當的培訓課程,如為了增加我們市場觸覺的市場策略課程,及為了令我們明白團隊精神重要性的野外槍戰活動。」目前筲箕灣分店總共有逾50名員工。
由最低階層的服務員,連升5級攀上分店經理職位,到底有甚麼秘訣呢?「不要整日都想着自己是打工的,要將店舖視作為是自己的生意,這樣工作時便會更加投入,更會對自己有更高的要求,這樣子工作表現自然會更好……另外,好學亦很重要。」林浩成說。

太興的培訓計劃除室內課程外,亦會擧辦野外槍戰活動以培養員工團隊精神。

近年太興成功由傳統燒味店,轉型為綜合餐廳,外觀煥然一新。

日後所有太興分店都會陸陸續續裝修成此一模樣。