今日街市行情
大造抵買
茄子EggPlant4.00/斤
超市：$4.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：焗肉醬茄子/鹹魚粒燴茄子
揀選貼士：嫩茄子顏色烏暗，皮薄肉鬆及輕身，老的較重手
菜心FloweringCabbage5.00/斤
超市：$6/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$6/斤（下價$5/斤上價$7/斤）
建議食法：菜心炒肉片/蠔油菜心
揀選貼士：選只開了一半花的菜心較鮮嫩
瘦肉LeanPork16.50/斤
超市：$19/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：參貝蟲草燉瘦肉湯/皮蛋瘦肉粥
揀選貼士：切面有光澤而無血液者新鮮
新鮮豬扒PorkChop19.00/斤
超市：$19/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：黑椒豬扒/蒜茸豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅或粉紅色，切面有光澤不帶血
白䱽魚WhitePomfret40.00/斤
超市：$46/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$40/斤（下價$35.2/斤上價$56/斤）
建議食法：果皮蒸白䱽/香煎白䱽魚
揀選貼士：鰓片鮮紅帶血，鱗片緊貼魚皮者為佳
黃花魚YellowCroaker24.00/斤
超市：$8.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：糖醋黃花魚/檸汁蒸黃花
揀選貼士：眼球清晰，鰓要鮮紅色及肉身有彈性
鱸魚SeaPerch10.00/條
超市：---街市：一般$10/條（下價$8/條）
建議食法：薑葱蒸鱸魚/番茄煮鱸魚
揀選貼士：游水時要生猛，不可行動遲緩及身上無損傷
清淡之選
星期一不妨吃得清淡些，以清清腸胃；我們挑選了一些不會致肥但又營養豐富的食品，供大家參考。
富士蘋果FujiApple1.70/個
超市：$1.7/個（百佳）$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/6個（下價$10/7個上價$10/5個）
揀選貼士：重手結實果肉較為爽脆，表皮薄沒有瘀痕，果身有光澤兼均勻
中國柑Mandarin（Chinese）1.00/個
超市：$1/個（百佳）
街市：一般$10/10個（下價$10/12個上價$10/7個）
揀選貼士：皮要夠薄，果身呈鮮橙色有光澤，果形均勻，重手多水份
椰菜EuropeanVarieties
超市：$4.5/個（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2/斤（上價$3/斤）
建議食法：椰菜炒瘦肉
製法：椰菜炒至半熟落鹽再加入魚鬆齊炒至熟
紹菜TientsinCabbage
超市：$2.7/磅（百佳）$2.7/磅（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：蝦米煮紹菜
製法：蝦米浸軟後加水與紹菜齊煮8分鐘調味
番茄Tomato
超市：$2.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$4/斤）
建議食法：番茄炒蛋
製法：蛋先炒好，將番茄炒至軟身落糖及蛋炒勻
莧菜Amaranth
超市：$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（上價$6/斤）
建議食法：瑤柱扒莧菜
製法：瑤柱浸軟後，加入芡汁淋上已炒熟莧菜上
芥蘭Kale
超市：$4.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$4.8/斤上價$6/斤）
建議食法：芥蘭炒牛肉
製法：爆香牛肉至半熟，加入已飛水芥蘭齊炒調味
豆腐BeanCurd
超市：$1.5/磚（百佳）$2/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚（下價$1/磚上價$2/磚）
建議食法：蒸釀豆腐
製法：將免治瘦肉醃好，放豆腐上蒸10分鐘淋上醬油即可
芽菜仔BeanSprout
超市：$3.5/斤（百佳）
街市：一般$3/斤（上價$3.5/斤）
建議食法：芽菜仔炒魚片
製法：薑蒜爆炒芽菜至略為軟身，放入魚片齊炒調味
急凍雞柳FrozenChickenFillet
超市：$13.9/包（百佳）$17.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$9/磅上價$13/磅）
建議食法：韭菜花炒雞柳
製法：雞柳煎好，韭菜花炒至軟身加鹽再放雞柳齊炒
其他時令之選
木棉BigEye
超市：$24/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20.8/斤（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：冬菜蒸木棉
製法：木棉洗淨抹乾，冬菜放魚上蒸10分鐘，落滾油及豉油
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$32/斤（惠康）
街市：一般$36/斤（下價$32/斤上價$38/斤）
建議食法：西芹炒蝦仁
製法：蝦先走油，將西芹炒熟再加入蝦仁略炒調味即可
唐生菜
ChineseLettuce
超市：$2.8/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
建議食法：海味腐乳雜菜煲/生菜包
韭菜花
KauChoiFlower
超市：$3/扎（百佳）
$4.2/扎（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤）
建議食法：韭菜花炒豬頸肉/韭菜花炒雞柳
洋葱
Onion
超市：$9.9/包（百佳）
$1.9/個（惠康）
街市：一般$4/斤（上價$5/斤）
建議食法：蒜茸炒洋葱/炸洋葱圈
薯仔
Potato
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$5/斤）
建議食法：粟米薯仔蛋沙律/煎薯仔餅
菠菜
Spinach
超市：$3.8/斤（百佳）
$5.1/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（上價$5/斤）
建議食法：菠菜滾豬膶湯/清炒菠菜
甘笋
Carrot
超市：$3/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2.4/斤上價$3/斤）
建議食法：甘笋腐皮卷/蒜茸炒甘笋絲
新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市：---
街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：京葱牛柳片/蘆筍炒牛柳
急凍牛仔骨
FrozenBeefRib
超市：$32.9/包（百佳）$46.9/磅（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$22/斤上價$34.8/斤）
建議食法：南乳吊燒牛仔骨/菠蘿牛仔骨
急凍多春魚
FrozenShishamo
超市：$17.9/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（下價$18/2磅上價$10.5/磅）
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍龍脷柳
FrozenSoleFillet
超市：$15.9/包（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$10/磅上價$16/磅）
建議食法：香芒龍脷柳/西芹炒龍脷柳
急凍三文魚扒
FrozenSalmonSteak
超市：$28.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$25/磅
（下價$20/磅上價$26/磅）
建議食法：檸汁三文魚扒/豆醬焗三文魚扒
生魚
Snake-headFish
超市：$17/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：紅棗杞子生魚湯/生魚南瓜湯
鮫魚
Mackerel
超市：$28.8/斤（百佳）
街市：一般$16/斤（上價$24/斤）
建議食法：淮山茨實鮫魚湯/薑蒜煎鮫魚
烏頭
GreyMullet
超市：$8.8/條（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：泰式蒸烏頭/青檸蒸烏頭
牛鰍魚
Flathead
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：番茄煮牛鰍魚湯/錫紙焗牛鰍
紅衫魚
GoldenThread
超市：$22.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：芥菜紅衫魚肉片湯/豉汁蒜頭蒸紅衫
紅布冧
RedPlum
超市：$6.9/磅（百佳）
$9.9/磅（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個)
車厘茄
CherryTomato
超市：$2.2/包（百佳）
$7.5/盒（惠康）
街市：一般$10/3磅
（下價$5/3磅上價$10/2磅）
街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
超市價取自有關超市之最低價
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
香蕉
Banana
超市：$2.9/磅（百佳）
$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）
菠蘿
Pineapple
超市：$6.9/個（百佳）
街市：一般$4/個
（下價$3/個）
西瓜
WaterMelon
超市：$2.5/磅（百佳）
$2.5/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3.5/磅）