翌日睡得很遲，到九點鐘才出發。
我們兩人包了一輛珍寶大型的士，不為舒服，是要算旅遊巴士的行車時間。
公路休息站五十分鐘就到了，我們的團友最喜歡這種地方，買買當地土產，喝喝飲料，吃吃雪糕，都變回小孩子。
車子開多半小時就看到路旁很多寫着「牛」字的大招牌，知道已經到達了全國著名的松坂。
松坂牛的餐廳數之不盡，豐儉由人，老遠水路到來，當然選最好的。
「牛銀本店」已有上百年歷史，木造建築物，磨得光亮的長廊地板，走上二樓，是榻榻米的大廳，用的是圓桌，日本人慣用方枱，很少是這種樣子的。
桌中有一個洞，也看不到接煤氣的管，坐了下來，侍女提着個鐵架，架中盛着燒紅的炭，一點煙也沒有，就那麼把鐵架裝進圓洞裏。
做鋤燒Sukiyaki的鐵鍋很小，但很深，侍女把一塊肥肉潤滑了四周，就把帶着雪花的松坂牛放進去。一客只有兩片，比普通鋤燒的肉厚得很多，然後她只下糖和醬油，再加一點昆布清湯，就那麼煮將起來。盛惠一千多港幣一客。
「最原始的吃法，肉是應該那麼厚的。」她解釋：「這才能吃出味來。」
怎麼原始也好，兩片怎夠？再要多一客，侍女說吃完再說，我堅持先來。吞下兩片，竟然飽飽，到了第三塊，已有點勉強，那些雪花盡是脂肪，不是鬧着玩的。
捧着肚子走出來，吃過那麼多次，到今天才知道甚麼是真正的Sukiyaki。
店旁有間賣店，能把最高級的松坂牛肉裝箱，出發之前送到機場去。
地址：三重縣松坂市魚町一丁目
電話：0598-21-0404