短線遊：<br>趁CEPA熱上廣州<br>逛亞洲最大展覽中心

短線遊：
趁CEPA熱上廣州
逛亞洲最大展覽中心

港人要趕CEPA熱，不可不知亞洲最大、全球第二大的廣州國際會議展覽中心，這個串連中港與國際的交易展示平台，現正舉行首屆「廣州國際品牌化妝品展」。短線遊北上廣州，可先逛逛這名列2項世界之最的展覽中心，試用最新最潮美容產品，再到附近人氣食肆吃羊肉、歎刺身，一嘗地道美食，輕輕鬆鬆又一日。

記者：戴石
攝影：陳星
模特兒：P仔、Elva（Space2）

■外形富動感，似條躍自珠江的海魚。

■看完展覽，再來頓豐富羊肉宴，名副其實輕鬆短線遊。

免費試用新科技
閒逛「廣州國際品牌化妝品展」之餘，別忘一試免費的高科技美容儀器。例如是次展覽最大參展商之一柏麗代理公司推出的EPSSkinStation（速熱柔光機），據稱是最新2004年版皮膚護理的光學技術治療儀器，採用LHETM（Light+HeatEnergy）新科技，針對激光、彩光等舊機種的缺點加以改良而成，功能包括嫩膚、祛斑、緊膚、去除微血管顯現、清除暗瘡、永久脫毛等。

■據柏麗代理提供，「速熱柔光機」已通過美國食品及藥物管理局（F.D.A.）有效安全測試認證。

■是屆化妝品展由廣州市政府主辦，圖為最大參展商之一柏麗代理有限公司。

比香港會展大1.5倍
廣州國際會展中心究竟幾巴閉？中心總用地面積70萬平方米，是全亞洲最大，全球第二大，僅次於世界最大的德國漢諾威展覽中心。首期投資額40億人民幣，有16個展覽廳，面積達16萬平方米，提供10200個國際標準展位，比香港會展一、二期合計的6.4萬平方米大足足1.5倍，還有2.2萬平方米臨江的北廣場作露天廣場。先別說展覽內容，單看建築物的壯觀宏偉，已算不枉此行。

■中心還有2項世界第一，一是單體展館面積世界最大，二是鋼橫架跨度世界最長（圖右）。

廣州國際品牌化妝品展
地址：廣州市赤崗新港東路琶洲廣州國際會議展覽中心
日期：3月5日至8日
時間：9:00am至5:30pm
入場費：?20
交通：廣州地鐵「新港東站A出口」有豪華穿梭巴士服務，每日9:00am至5:30pm接載來賓。
查詢電話：（86）2086668331
網址：www.cccf.cn

羊由頭至腳吃下肚
首站吃羊，「新興飯店」由20年前大牌檔做起，至今已發展成羊肉專門店，日銷幾十隻羊，由頭至腳皆可撚出美味佳餚，原隻上有燒全羊（?488）、羊腳做羊靴煲、胎盤做靈芝燉羊胎，羊腩、頸、骨、尾等部份用自家秘製醬料「打煲」，味道一絕。晚飯時間例排長龍，大廳與10間客房一定爆滿，有心幫襯都要坐出街，著名食家如蔡瀾、韜哥等亦慕名而來，自然旺上加旺。

金靴藏白雪?13
羊蹄拆骨，釀入西芹、花枝膠、石斑膠，混香料與藥材蒸熟，鮑魚汁扣至入味，表皮滑溜有咬口。

如意鮮上鮮?75
這道菜得2002年廣州國際美食節金獎，取名有心思，羊肉與墨魚打成膠，混和二者，羊加魚就成「鮮」字，巧妙扭成「如意」形，加馬蹄、荷豆、紅尖椒小炒，極爽口。

羊肉煲大?65小?40
1994年美食節金獎菜式，盧大廚把封開縣蓮都羊原隻燒皮至金黃色，加20種香葉與藥材煲滾，攤凍後拆件用羊骨湯再煲，上菜時用祖傳秘製醬料再三煲，香濃軟滑無羶味。

食客之言
羊肉煲賣相美觀，啖啖肉無羶味；羊腿不俗，肉嫩火候好。

■陳先生

新興飯店
地址：廣州市海珠區前進路92至100號
電話：（86）2084414338
營業時間：通宵營業
交通：廣州火車東站乘的士（約?35）直達。

海鮮刺身譽滿羊城
7年前，「炳勝海鮮酒家」只是普通小飯店，現今已發展成有2間分店的海鮮刺身專門店，總店在廣州，樓高5層，除大廳外，由2樓開始設廂房，總計1,700個座位，每晚6時起必大排長龍，花1小時等位是常事。

脆皮叉燒?28
2001及2002年美食節金獎菜式，不肥膩，香脆可口，五花腩肉先用砂糖粉、沙薑、八角粉等醃90分鐘再炭燒，色香味俱全。

海鱸刺身每斤?38
曹大廚選魚嚴格，4斤重廣西北海新鮮海鱸放入水庫飼養，不餵飼料，讓海鱸先「瘦身排毒」，肉質才會甘甜。冰鎮刺身吃法有二，一是參照傳統漁民吃法，蘸豉油、花生油加鹽生吃；新派食法則隨個人喜好再加入薑絲、炸菜絲、陳皮絲、檸檬葉絲等等12種配料，保留魚鮮味。

食客之言
刺身薄得連燈光也可以透過，很厲害。

■龍小姐

炳勝海鮮酒家（總店）
地址：廣州市東曉路33號
電話：（86）2034286910
營業時間：11:00am至4:00am
交通：廣州火車東站乘的士（約?40）直達。