今日街市行情
大造抵買
菠菜
Spanish
超市：$3.5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：金銀蛋菠菜/上湯菠菜
揀選貼士：菠菜頭呈鮮紅色較新鮮
唐生菜
ChineseLettuce
超市：$3.2/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤（下價$2.4/斤上價$4.8/斤）
建議食法：鮮菇扒生菜/生菜鯪魚球湯
揀選貼士：呈青綠色，葉身完整者較鮮嫩
白蘿蔔
ChineseRadish
超市：$1.6/斤（百佳）$2.3/斤（惠康）
街市：一般$2/斤（下價$1.6/斤上價$2.8/斤）
建議食法：蘿蔔糕/蘿蔔牛腩煲
揀選貼士：表皮光滑無裂痕，肉厚而重手
新鮮豬扒
PorkChop
超市：$19/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22-24/斤（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：豬扒炒公仔麵/吉列豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅色，切面有光澤不帶血
田雞
Frog
超市：$18/斤（百佳）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：油泡田雞/薑葱田雞
揀選貼士：生猛肥大，色澤深色的較好
新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市：--街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：中式牛柳/蘆笋炒牛柳
揀選貼士：肉質帶有粘性，切面有光澤呈鮮紅色，勿選疼紅及太深色者
海產之選
海產營養豐富又好食，今天揀選了十款菜式及製法，供大家參考。
香蕉
Banana
超市：$2.9/磅（百佳）$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3/磅（下價$2.3/磅上價$3.5/磅）
揀選貼士：蕉身粗壯，表皮光滑呈鮮黃色，果味愈濃厚，味道愈甜
富士蘋果
FujiApple
超市：$1.5/個（百佳）$1.2/個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/5個）
揀選貼士：重手結實，表皮沒有瘀痕，果形圓勻具光澤
芒果
Mango
超市：$2.5/個（百佳）$10/4個（惠康）
街市：一般$10/2個（下價$10/3個上價$6/個）
揀選貼士：表皮薄而滑呈鮮黃，重手多水份，果形圓渾，果香較濃者為佳
木棉
BigEye
超市：$24/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$28.8/斤）
建議食法：木瓜木棉魚湯
製法：番茄、木瓜、木棉、薑慢火煮二小時調味
紅衫魚
GoldenThread
超市：$18.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$18/斤）
建議食法：紅衫魚煮番茄
製法：紅衫醃好走油，加入豆腐及番茄煮熟調味
白䱽
WhitePomfret
超市：$46/斤（百佳）$48/斤（惠康）
街市：一般$48/斤（下價$40/斤上價$56/斤）
建議食法：欖菜䱽魚
製法：䱽魚醃好煎香，爆香欖菜及紅椒絲，淋上魚身
鯇魚
GrassCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$12.8/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：鯇魚煮豆腐
製法：豆腐走油，鯇魚醃好略煎，加入調味料齊煮至熟
冰鮮海參
SeaCucumber
超市：$26.8/斤（百佳）
街市：一般$28/斤（下價$24/斤上價$32.8/斤）
建議食法：海參燜鵝掌
製法：海參飛水，鵝掌醃好，加入冬菇及芡汁燜熟
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：荷蘭豆炒鮮魷
製法：鮮魷切件醃好，加入荷蘭豆、薑葱炒勻
膏蟹
FemaleCrab
超市：$72/斤（百佳）
街市：一般$48/斤（下價$32/斤上價$56/斤）
建議食法：粉絲蟹煲
製法：蟹切件走油，用薑葱炒勻，加入粉絲煮熟
其他時令之選
生蠔
Oyster
超市：--街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：酥炸生蠔
製法：生蠔洗淨沾上炸粉，文火炸至金黃撈起，轉大火油滾再略炸
急凍帶子肉
FrozenScallopMeat
超市：$60/磅（百佳）$74/磅（惠康）
街市：一般$52/磅（下價$40/磅上價$54/磅）
建議食法：帶子金球
製法：帶子走油沾上荔芋茸及麵粉，炸至金黃
急凍青口肉
FrozenMusselMeat
超市：$29/磅（百佳）
街市：一般$24.8/磅（下價$20/磅上價$26.8/磅）
建議食法：金銀葱蒜蒸青口
製法：薑蒜、糖及花彫煮成汁，鋪在青口上蒸2分鐘
小白菜SmallWhiteCabbage
超市：$4.5/斤(百佳)$4.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$5/2斤上價$4/斤)
建議食法：馬拉盞炒白菜/白菜炒魚片
菜心FloweringCabbage
超市：$5/斤(百佳)
街市：一般$4/斤
(下價$7/2斤上價$5/斤)
建議食法：菜心炒雞球/菜心炒斑球
椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市：$2.8/個(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2.4/斤上價$3/斤)
建議食法：椰菜炒肉片/椰菜炒雞柳
茄子EggPlant
超市：$4/斤(百佳)$4.9/斤(惠康)
街市：一般$4-4.8/斤
(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：魚香茄子/XO醬燒茄子
韭菜花KauChoiFlower
超市：$4.5/扎(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/扎
(下價$5/2扎上價$4/扎)
建議食法：韭菜花炒豆腐/韭菜花炒鮮魷
合掌丘hayote
超市：$4/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$3.5/斤)
建議食法：合掌瓜炒肉片/合掌瓜生魚湯
番茄Tomato
超市：$4/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$2.4/斤
(上價$4/斤)
建議食法：番茄炒蛋/羅宋湯
芥蘭Kale
超市：$4/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤(上價$5/斤)
建議食法：芥蘭炒臘肉/鹹魚茸炒芥蘭
枸杞ChineseWolfberry
超市：$5.9/斤(惠康)
街市：一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法：枸杞肉片蛋花湯/豬膶枸杞湯
瘦肉LeanPork
超市：$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市：一般$22/斤
(下價$20/斤上價$24/斤)
建議食法：芥菜蠔豉瘦肉湯/肉碎炆南瓜
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$20.9/2磅(百佳)$20.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅
(下價$20/3磅上價$9/磅)
建議食法：咖喱雞翼/滷水雞翼
急凍雞扒ChickenSteak
超市：$8/磅(百佳)
約$15.8/磅(惠康)
街市：一般$8/磅(下價$6.5/磅)
建議食法：西檸雞扒/香茅雞扒
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$38.9/磅(百佳)$43.9/磅(惠康)
街市：一般$26.8/磅
(下價$24.8/磅上價$28/磅)
建議食法：黑椒牛仔骨/蘆笋牛仔骨
急凍銀鱈魚FrozenCodFish
超市：--
街市：一般$30/磅
(下價$24/磅上價$32.8/磅)
建議食法：香煎銀鱈魚/牛油焗銀鱈魚
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$27.9/磅(百佳)$35.9/磅(惠康)
街市：一般$23-24/磅
(下價$18/磅上價$26/磅)
建議食法：焗三文魚扒飯/芝士焗三文魚扒
火龍果Pitaya
超市：$3.5/個(百佳)
$2.8/個(惠康)
街市：一般$10/2個
(下價$10/3個上價$7/個)
沙田柚Pomelo
超市：$7.9/個(百佳)
$7.9/個(惠康)
街市：一般$7/個
(下價$4/個上價$8/個)
車厘茄CherryTomato
超市：$2.9/盒(百佳)
$7.9/盒(惠康)
街市：一般$10/3磅
(下價$5/2磅上價$10/2磅)
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
新奇士橙SunkistOrange
超市：$2.5/個(百佳)
$2.5/個(惠康)
街市：一般$10/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
鴨梨YaPear
超市：$1.2/個(百佳)
街市：一般$10/9個
(下價$10/10個
上價$10/8個)
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$10/個
(上價$13/個)