今日街市行情
大造抵買
菜心FloweringCabbage
超市：$4.5/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市：一般$5/斤(下價$3/斤上價$6/斤)
建議食法：菜心炒肉片/蠔油菜心
揀選貼士：只開了一半花的菜心較鮮嫩
唐生菜ChineseLettuce
超市：$3.2/斤(百佳)$2.8/斤(惠康)
街市：一般$3/斤(下價$2/斤上價$4.8/斤)
建議食法：鮮菇扒生菜/生菜鯪魚球湯
揀選貼士：呈青綠色，葉身完整者為佳
田雞Frog
超市：$20/斤(百佳)
街市：一般$16/斤(上價$20/斤)
建議食法：椒鹽田雞/醬爆田雞
揀選貼士：生猛及肥大，色澤以深色為佳
新鮮豬扒PorkChop
超市：$19/斤(百佳)$22/斤(惠康)
街市：一般$22-24/斤(下價$20/斤上價$26/斤)
建議食法：咖喱豬扒/吉列豬扒
揀選貼士：肉呈鮮紅色，切面有光澤不帶血
紅衫GoldenThread
超市：$16/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$20/斤(下價$18/斤上價$24/斤)
建議食法：洋葱煮紅衫/番茄煮紅衫魚
揀選貼士：鰓呈鮮色有光澤，魚鱗無缺
木棉BigEye
超市：$24/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$24/斤(下價$20.8/斤上價$32/斤)
建議食法：油浸木棉/糖醋木棉
揀選貼士：眼球明亮，肉身有彈性及光澤
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤(上價$32/斤)
建議食法：香煎黃花魚/糖醋黃花魚
揀選貼士：鰓片鮮紅帶血，鱗片緊貼魚皮者為佳
家常小菜
家常小菜簡單易學，今天提供十款簡易菜式製法，供大家參考。
新奇士橙SunkistOrange
超市：$2.5/個(百佳)$2.5/個(惠康)
街市：一般$11/5個
(下價$10/6個上價$10/4個)
揀選貼士：重手結實，表皮幼滑有光澤
富士蘋果FujiApple
超市：$1.5/個(百佳)$1.2/個(惠康)
街市：一般$10/6個(下價$10/7個上價$10/5個)
揀選貼士：表皮色澤均勻，沒有瘀痕，果身重手水份足
西蘭花Broccoli
超市：$3.5/個(百佳)$3.5/個(惠康)
街市：一般$5/2個(下價$5/4個上價$3/個)
建議食法：蠔汁雙菇炒西蘭花
製法：冬菇及金菇炒勻，加入西蘭花及甘笋炒熟調味
白蘿蔔ChineseRadish
超市：$1.6/斤(百佳)$2/斤(惠康)
街市：一般$2/斤(下價$1.6/斤上價$2.5/斤)
建議食法：蘿蔔燜牛腩
製法：牛腩飛水，隔水煮1.5小時，加入蘿蔔再煮半小時
菠菜Spanish
超市：$3.5/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市：一般$3/斤(上價$4/斤)
建議食法：金銀蛋菠菜
製法：菠菜炒熟，熟鹹蛋及皮蛋鋪面，淋上芡汁
豆腐BeanCurd
超市：$2/磚(百佳)$2/磚(惠康)
街市：一般$1.5/磚(下價$1/磚上價$2/磚)
建議食法：麻婆豆腐
製法：免治豬肉炒熟，加入豆腐塊，埋芡拌勻
急凍雞柳FrozenChickenFillet
超市：$9.9/包(百佳)$18.9/1.5磅(惠康)
街市：一般$10/磅(下價$8/磅)
建議食法：西芹炒雞柳
製法：雞柳切件炒熟，加入西芹、草菇及甘笋，埋芡調味
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤(下價$40/斤)
建議食法：中式牛柳
製法：牛柳醃好，油滾煎至兩面金黃七成熟，加入洋葱、椒絲及芡汁齊炒
豬腩肉PorkBelly
超市：$15/斤(百佳)約$15/斤(惠康)
街市：一般$22/斤(下價$18/斤)
建議食法：梅菜扣肉
製法：腩肉以雞汁及酒燜45分鐘，梅菜鋪面，隔水蒸熟
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$20.9/2磅(百佳)$20.9/2磅(惠康)
街市：一般$8/磅(下價$20/3磅上價$18/2磅)
建議食法：木耳絲煮雞翼
製法：雞翼醃好煎至金黃，加入木耳絲煮10分鐘
其他時令之選
豬腩排SpareRib
超市：$22/斤(百佳)約$19/斤(惠康)
街市：一般$22/斤(下價$16/斤上價$24/斤)
建議食法：豉汁蒸排骨
製法：腩排醃好，加入豉汁拌勻，隔水蒸10分鐘
中蝦Prawn(Medium)
超市：$120/斤(百佳)
街市：一般$88/斤(下價$76/斤上價$96/斤)
建議食法：宮保蝦球
製法：中蝦開邊醃好，沾上蛋漿炸至金黃，加入芡汁
番茄Tomato
超市：$4/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$2.5/斤）
建議食法：番茄炒蛋/鮮茄煮牛肉
茄子EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：魚香茄子/糖醋茄子
西洋菜WaterCress
超市：$2.3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：西洋菜煲豬骨湯/西洋菜生魚湯
紅蘿蔔Carrot
超市：$3/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：青紅蘿蔔煲瘦肉/紅蘿蔔馬蹄湯
蓮藕LotusRoot
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（上價$5/斤）
建議食法：煎藕餅/蓮藕鱆魚湯
芥蘭Kale
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$5/2斤上價$7/斤）
建議食法：芥蘭炒牛肉/鹹魚茸炒芥蘭
新鮮牛扒BeefSteak
超市：--
街市：一般$48/斤（下價$36/斤）
建議食法：黑椒牛扒/蒜茸牛扒
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$27.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$25/磅（下價$18/磅上價$26/磅）
建議食法：焗三文魚扒飯/芝士焗三文魚扒
急凍龍脷柳FrozenSoleFillet
超市：$21.6/磅（百佳）$27.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅（下價$10/磅上價$16/磅）
建議食法：香芒龍脷柳/西芹炒龍脷柳
急凍多春魚FrozenShishamo
超市：$14.6/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（上價$10.5/磅）
建議食法：炭燒多春魚/椒鹽多春魚
急凍雞扒FrozenChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）$9.9/包（惠康）
街市：一般$8/磅（下價$13/2磅）
建議食法：西檸雞扒/吉列雞扒
牙帶HairTail
超市：$18.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤上價$18/斤）
建議食法：香煎牙帶魚/糖醋牙帶魚
青根HorseHead
超市：$12/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$16/斤）
建議食法：鹽烤青根/泰式青根
牛鰍FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：木瓜牛鰍魚湯/牛鰍魚煲合掌瓜
生蠔Oyster
超市：--
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：砵酒焗生蠔/酥炸生蠔
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）約$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：椒鹽鮮魷/西芹炒鮮
蓮霧Waxapple
超市：$15/磅（百佳）
街市：一般$8/磅（下價$15/2磅上價$10/磅）
楊桃StarFruit
超市： $3.9/個（百佳）$9/2個（惠康）
街市：一般$10/3個（下價$10/4個上價$12/3個）
大木瓜Papaya
超市：$5.9/磅（百佳） $5.9/磅（惠康）
街市：一般$10/個（下價$8/個上價$12/個）
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
＊超市價取自有關超市之最低價
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
芒果Mango
超市：$2.5/個（百佳）$10/4個（惠康）
街市：一般$10/4個（上價$20/5個）
香蕉Banana
超市：$2.9/磅（百佳）$2.9/磅（惠康）
街市：一般$3.5/磅（下價$3/磅）