黃太一家嗜吃雞，一星期買雞兩三次，而嘉美雞更是黃太首選，所以常光顧「和平」。黃太的女兒是嘉美雞的擁躉。「我個女讚得嘉美雞好緊要，指牠皮薄肉滑、肥油少，很好吃。」
黃太表示，周邊地區皆爆發禽流感，此時吃雞不無擔心，所以，她是一邊吃一邊密切留意，若疫情轉趨嚴重就叫停，還有「叫工人煮得企理啲囉！」她又說：「不過，我見這間舖都算企理，雞籠裏的雞算放得疏，相信不會那麼容易生病。」
鄭小姐和堂妹第一次光顧「和平」，也是為嘉美雞而來，因愛此雞肉瘦好吃。鄭小姐坦言，在禽流感的威脅下吃雞，難免有點怕，但她這天還是一口氣買了3隻。嘉美雞果真是「味」力沒法擋。