這個湯用了不少矜貴材料,對女性尤其吸引。因為花膠含有極高膠原蛋白,有助皮膚內膠原纖維的形成,可以增加皮膚彈性,防止老化,同時能促進肌膚細胞的新陳代謝。此外,睡眠不足或操勞過度者,也適合飲用。
記者:羅惠芬
攝影:伍慶泉
鳴謝:靚湯日報 查詢:28961331
用咩料:
翅裙邊 2両
花膠 半両
鮑片 半両
螺頭 半両
瑤柱 半両
好易做:
1.花膠浸水一天,每隔2小時換水一次,再用薑、葱及酒燴腍。
2.翅裙邊、鮑片、螺頭仔及瑤柱洗淨。
3.煲滾水,將所有材料放入,用猛火煲1小時後轉成中火,再煲2個半小時即可。