今日街市行情
大造抵買
番茄Tomato2.80/斤
超市：$2.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$2.5/斤上價$5/斤）
建議食法：鮮茄煮牛肉/羅宋湯
揀選貼士：圓大結實，色澤愈紅愈鮮甜
苦瓜BitterCucumber4.00/斤
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$5.6/斤（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：苦瓜燜魚頭煲/苦瓜炒牛肉
揀選貼士：瓜面突點愈細粒愈苦
新鮮牛月南BeefBrisket48.00/斤
超市：-- 街市：一般$48/斤（下價$28/斤）
建議食法：柱侯牛腩/咖喱牛腩
揀選貼士：肉身呈鮮紅色不帶血，肉質帶黏性有光澤
豬月南排SpareRib19.50/斤
超市：$22/斤（百佳）$19.5/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$22/斤）
建議食法：梅菜蒸排骨/蝦醬蒸腩排
揀選貼士：肉紅脂肪白，皮平整光滑為佳
白䱽WhitePomfret40.00/斤
超市：$40/斤（百佳）$42/斤（惠康）
街市：一般$40/斤（下價$20/斤上價$48/斤）
建議食法：香煎䱽魚/潮式冬菜䱽魚粥
揀選貼士：眼球明亮，鰓鮮紅帶血及肉身有彈性
牙帶HairTail16.00/斤
超市：$20.8/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（下價$12/斤上價$18/斤）
建議食法：香煎牙帶/糖醋牙帶
揀選貼士：色澤鮮亮，肉有彈性魚身長
桂花魚PercaChuatsi25.60/斤
超市：$28/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$25.6/斤（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：白灼桂花魚/欖角蒸桂花
揀選貼士：生猛肥大，魚鱗無損為佳
老火湯之選
辛苦了一周，最好煲啖靚湯滋補一下，今天選來十款家常老火湯，供大家參考。
中國柑Mandarin(Chinese)1.00/個
超市：$1/個（百佳）$1.3/個（惠康）
街市：一般$10/10個（下價$10/12個上價$10/8個）
揀選貼士：重手結實，表皮薄而光滑
蓮霧Waxapple8.00/磅
超市：$15/磅（百佳）
街市：一般$8/磅（下價$15/2磅上價$10/磅）
揀選貼士：重手外表富光澤，愈深色愈甜
西洋菜WaterCress
超市：$2.8/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$1.6/斤上價$3/斤）
建議食法：西洋菜蜜棗豬肺湯
製法：西洋菜、南北杏、蜜棗及豬肺煲滾，轉慢火煲3小時
白蘿蔔ChineseRadish
超市：$1.6/斤（百佳）$2/斤（惠康）
街市：一般$2/斤（下價$1.6/斤上價$2.4/斤）
建議食法：白蘿蔔煲牛腩湯
製法：白蘿蔔、牛腩、紅棗及薑煲滾，轉慢火煲3小時
南瓜Pumpkin
超市：$3.5/斤（百佳）約$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：南瓜燉牛肉湯
製法：南瓜切粒牛肉切塊，加薑隔水燉3小時即可
田雞Frog
超市：$18/斤（百佳）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：燕窩燉田雞
製法：燕窩浸透，加入田雞及陳皮，燉4小時調味
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$26.8/斤（百佳）約$28/斤（惠康）
街市：一般$32/斤（下價$20/斤上價$36/斤）
建議食法：海參木耳湯
製法：海參、木耳及冬菇以中火煲2小時調味
急凍螺頭FrozenConch
超市：$58/斤（百佳）$68/斤（惠康）
街市：一般$44/磅（下價$40/磅上價$50/磅）
建議食法：淮山茨實螺頭湯
製法：螺頭、淮山茨實猛火煲滾，轉慢火煲2小時
急凍雞腳FrozenChickenFeet
超市：$5/磅（百佳）
街市：一般$6/磅（上價$7/磅）
建議食法：淮山黑棗雞腳湯
製法：雞腳出水，加入淮山、黑棗及薑慢火煲3小時
其他時令之選
生魚Snake-headFish
超市：$17/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：杞子紅棗生魚湯
製法：生魚爆香，加入杞子及紅棗慢火煲3小時
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：浮小麥牛鰍魚湯
製法：浮小麥、牛鰍魚及水適量煲1.5小時即可
唐生菜ChineseLettuce
超市：$2.4/斤（百佳）$2.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.4/斤上價$4/斤）
建議食法：蠔油唐生菜/生菜鯪魚球煲
菜心FloweringCabbage
超市：$3/斤（百佳）$3/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2/斤上價$5/斤）
建議食法：菜心炒斑球/菜心炒牛肉
芥蘭Kale
超市：$4.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：馬拉盞炒芥蘭/芥蘭炒牛肉
合掌瓜Chayote
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
建議食法：合掌瓜牛鰍魚湯/蝦米粉絲合掌瓜
枸杞ChineseWolfberry
超市：$5.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤（下價$3.2/斤上價$4/斤）
建議食法：豬膶枸杞湯/枸杞皮蛋湯
油麥菜IndianLettuce
超市：$2.5/斤（百佳）$2.8/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$4.8/斤）
建議食法：蒜茸油麥菜/蝦醬炒油麥菜
新鮮牛扒BeefSteak
超市：$52.9/磅（百佳）
街市：一般$40-44/磅（下價$36/磅上價$48/磅）
建議食法：黑椒牛扒/洋葱牛扒
急凍雞扒FrozenChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）約$15.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅（下價$7/磅）
建議食法：香茅雞扒/蒜香雞扒
急凍雞柳FrozenChickenFillet
超市：$9.9/包（百佳）$18.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$8/磅）
建議食法：咕嚕炒雞柳/西檸雞柳
急凍多春魚FrozenShishamo
超市：$14.6/磅（百佳）$20.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$8/磅上價$10.5/磅）
建議食法：鹽燒多春魚/香煎多春魚
急凍三文魚扒FrozenSalmonSteak
超市：$27.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$25/磅（下價$18/磅上價$32.8/磅）
建議食法：焗三文魚扒飯/芝士焗三文魚扒
木棉BigEye
超市：$24/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤）
建議食法：紅燒木棉/糖醋木棉
紅衫魚GoldenThread
超市：$16/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$20.8/斤）
建議食法：豆瓣醬蒸紅衫/豆腐滾紅衫魚湯
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：香蒜煎黃花/番茄煮黃花
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$28/斤）
建議食法：醬爆鮮魷/豉椒鮮魷
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$32/斤（惠康）
街市：一般$28/斤（下價$20/斤）
建議食法：白灼蝦/蝦仁炒蛋
新奇士橙SunkistOrange
超市：$2.5/個（百佳）
$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/5個（下價$10/7個上價$10/4個）
富士蘋果FujiApple
超市：$2.2/個（百佳）
$1.5/個（惠康）
街市：一般$10/6個（下價$10/8個上價$10/5個）
無核青提SeedlessGreenGrape
超市：$9.9/磅（百佳）
街市：一般$10/磅（下價$7/磅）
街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/厚德街市/牛頭角街市
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
沙田柚Pomelo
超市：$7.9/個（百佳）$7.9/個（惠康）
街市：一般$6/個（下價$5/個上價$7/個）
芒果Mango
超市：$2.9/個（百佳）$2.9/個（惠康）
街市：一般$20/5個（下價$10/3個）