德國餐酒果味重，不苦澀，較易入口，是初學飲酒人士的首選，在德國眾多葡萄品種中，以麗絲玲Riesling至為優質，用它來釀製的餐酒，味道芳香，廚師特地想來四道菜式，配合九款美酒，如此精心設計，各位好食之士又怎能錯過，德國美酒之約只於2月26日晚上七點半舉行。
記者：楊一凡
清新鮮甜的蘑菇啫喱，會配2002EstateRieslingFein-herb（Mosel）以及2002ChartaRiesling（Rheingau）。
甜中帶濃濃香草味的甜椒湯，跟甜甜的1998RieslingKabinett（Mosel）和2000RieslingKabinett（Saar）至合拍。
2002RieslingAuslese（Mosel）是甜品酒，遇上甜到漏的朱古力慕絲，絲毫沒有減退其果香。還有1999RieslingAuslese。
燒汁香濃，牛肉軟腍，配紅酒2001Spaetburgunder（Rheingau）和2002DornfelderMedium（Pfalz），一啖肉一啖酒，更顯肉香四射。
雅梵妮餐廳（23151118）
地址：尖沙嘴彌敦道50號金域假日酒店一樓
收費：$498一位，除以上介紹的八款餐酒外，還有一款餐前酒2002RieslingKabinett（Pfalz）
