今日街市行情
大造抵買
西蘭花Broccoli4.00/斤
超市：$3.8/個（百佳）$3.9/個（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3.5/斤上價$5.6/斤）
建議食法：西蘭花炒雞柳/西蘭花炒帶子
揀選貼士：頭及莖呈鮮綠色較鮮嫩
菠菜Spinach3.00/斤
超市：$3/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$5/斤）
建議食法：菠菜炒魚片/上湯菠菜
揀選貼士：菠菜頭呈鮮紅色較新鮮
瘦肉LeanPork19.00/斤
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：蜜豆炒肉碎/皮蛋瘦肉粥
揀選貼士：肉呈鮮紅或淡紅色，切面有光澤
新鮮豬扒PorkChop19.00/斤
超市：$19/斤（百佳）$22/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$26/斤）
建議食法：蒜香豬扒/吉列豬扒
揀選貼士：肉身有光澤不帶血，呈鮮紅色較新鮮
鯇魚GrassCarp12.80/斤
超市：$12.8/斤（百佳）$14.8/斤（惠康）
街市：一般$19.2/斤（下價$18/斤上價$20/斤）
建議食法：金菇浸鯇魚/冬菜蒸鯇魚
揀選貼士：鰓片鮮紅帶血，鱗片緊貼魚皮者為佳
紅衫魚GoldenThread16.00/斤
超市：$16/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$19.2/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：豉汁蒸紅衫/洋葱煮紅衫
揀選貼士：魚身色澤鮮亮，魚鱗無缺者新鮮
黃花魚YellowCroaker24.00/斤
超市：$8.8/條（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（上價$32/斤）
建議食法：糖醋黃花魚/香煎黃花魚
揀選貼士：身及鰓色澤鮮明，身有彈性者為佳
老火湯之選
辛苦了一周，是時候煲啖靚湯，慰勞一下自己及家人，今天提供部份湯水及簡單製法，供大家參考。
無核青提SeedlessGreenGrape10.00/磅
超市：$14.9/磅（百佳）$16.4/磅（惠康）
街市：一般$10/磅（下價$8/磅上價$16/磅）
揀選貼士：表皮乾身結實，外形夠圓，一串完整者為佳
蓮霧Waxapple8.00/磅
超市：$9.9/磅（百佳）
街市：一般$8/磅（下價$13/2磅上價$10/磅）
揀選貼士：外表富光澤，果身愈紅愈甜
蓮藕LotusRoot
超市：$4/斤（百佳）
街市：一般$4.8/斤（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：冬菇蓮藕湯
製法：蓮藕、紅蘿蔔及冬菇切件，水滾轉慢火煲2小時
青蘿蔔GreenChineseRadish
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：青紅蘿蔔排骨湯
製法：青紅蘿蔔切件，排骨出水，加入蜜棗煲3小時
豆腐BeanCurd
超市：$2/磚（百佳）$2/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚（下價$1/磚上價$2/磚）
建議食法：金銀菜豆腐湯
製法：白菜、菜乾、豆腐及蜜棗煲滾，轉慢火煲3小時
冬瓜WaxGourd
超市：$2.5/斤（百佳）$2.9/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2/斤）
建議食法：淮山茨實冬瓜湯
製法：冬瓜排骨切件，加入淮山茨實陳皮，慢火煲3小時
田雞Frog
超市：$18/斤（百佳）
街市：一般$16/斤（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：黨參田雞湯
製法：田雞、黨參及生薑同煲，水滾轉慢火煲2小時
急凍雞腳FrozenChickenFeet
超市：$4.5/磅（百佳）
街市：一般$6/磅（下價$4.5/磅上價$7.5/磅）
建議食法：花生雞腳湯
製法：花生浸腍，雞腳腩排拖水，水滾轉慢火煲3小時
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：浮小麥牛鰍魚湯
製法：浮小麥、牛鰍魚及水適量煲3小時即可
其他時令之選
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：花旗參生魚湯
製法：生魚爆香，加入花旗參、紅棗、薑慢火煲3小時
牛尾OxTail
超市：$16.9/磅（約$22.5/斤）（百佳）
街市：一般$30/斤（下價$28/斤上價$32/斤）
建議食法：淮杞牛尾湯
製法：淮杞、圓肉、紅棗、生薑及牛尾慢火煲3小時
枸杞
ChineseWolfberry
超市：-- 街市：一般$4/斤
（下價$3.2/斤上價$5/斤）
建議食法：枸杞豬膶湯/枸杞炒肉片
菜心
FloweringCabbage
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$3/斤上價$7/斤）
建議食法：菜心炒斑球/菜心炒雞柳
油麥菜
IndianLettuce
超市：$2.5/斤（百佳）$2.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$5/2斤上價$3.5/斤）
建議食法：清炒油麥菜/椒絲腐乳油麥菜
茄子
EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
建議食法：涼拌茄子/魚香茄子煲
番茄
Tomato
超市：$3/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.5/斤上價$4.8/斤）
建議食法：番茄煮牛肉/番茄炒蛋
椰菜花
Cauliflower
超市：$5.9/個（百佳）$5.9/個（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：椰菜花炒肉片/蒜茸椰菜花
新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市：--
街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：西芹炒牛柳絲/中式牛柳
急凍雞中翼
MidJointWing
超市：$20.9/2磅（百佳）$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$20/3磅上價$9/磅）
建議食法：蒜香雞中翼/葡汁雞中翼
急凍雞扒
FrozenChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）
約$15.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅（下價$7/磅）
建議食法：黑椒雞扒/洋葱雞扒
急凍龍脷柳
FrozenSoleFillet
超市：$23.9/包（百佳）$24.9/磅（惠康）
街市：一般$16/磅
（下價$12/磅上價$18/磅）
建議食法：牛油焗龍脷柳/粟米燴龍脷柳
急凍秋刀魚
FrozenPinMackerel超市：--
街市：一般$10/4條（上價$10/3條）
建議食法：醬燒秋刀魚/鹽水秋刀魚
牙帶
HairTail
超市：$20.8/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（下價$10/斤）
建議食法：醬油燒牙帶魚/香煎牙帶魚
木棉魚
BigEye
超市：$24/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$18/斤上價$28.8/斤）
建議食法：清蒸木棉/潮式凍木棉
青根
HorseHead
超市：$12/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$19.2/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：薑葱蒸青根/番茄煮青根
魷魚
Squid
超市：$24/斤（百佳）
街市：一般$17-18/斤
（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：椒鹽鮮魷/西蘭花炒鮮魷
紅蟹
RedCrab
超市：$40/斤（百佳）
街市：一般$36-40/斤
（下價$28/斤上價$48/斤）
建議食法：蟹粥/咖喱炒蟹
火龍果
Pitaya
超市：$3.5/個（百佳）
$3.5/個（惠康）
街市：一般$6/個
（下價$5/個上價$7/個）
中國柑
Mandarin(Chinese)
超市：$1.2/個（百佳）
$1.2/個（惠康）
街市：一般$10/10個
（上價$10/7個）
街市價錢來源：旺角街市/樂富街市/大圍街市/厚德街市
鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
木瓜仔
Papaya
超市：$9.9/個（百佳）
$12.9/個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$10/2個）
富士蘋果
FujiApple超市：$2.2/個（百佳）
$1.8/個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/7個上價$10/4個）
新奇士橙
SunkistOrange
超市：$2.5/個（百佳）
$2.7/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/6個上價$10/3個）