筲箕灣金華街街市
菜檔(金華街85號對出)
踏入2月尾,冬春交接的日子,蔬菜的選擇似乎不多。劉太就介紹這個位於街市尾的菜檔,由兩位公公婆婆看舖,最大賣點是價廉物美。

■筲箕灣金華街街市分類整齊,兩邊售賣魚、肉和雜貨檔,路中心則以菜和生果檔為主。


■選蓮藕要揀短而肥身的最靚,較粉身,用來燜最好。$5.6/斤

■這些蓮藕外形較長直,入口較硬,食時以爽脆為主。$4/斤
果檔(金華街32號對出)

■芥蘭頭屬粗生菜,要先削去最外層才可食,口感跟芥蘭很相似,食落更甜,加上價錢平一大截,有一定吸引力。$2/斤

■大陸入口的木瓜,外形要揀綠中帶點點黃的較成熟。用來煲湯最好,單吃就稍嫌不夠甜。$2/斤
肉檔(富安肉食中心金華街27號)
甫走入街市,劉太就拉我們往這檔肉店。因為這檔老字號肉舖,來貨有保證,不怕食到來歷不明的豬肉。

■由大陸運來的士多啤梨,一般街市較少見。$10/2盒

■蜜棗乾見得多,新鮮的蜜棗則較罕見。未曬乾的蜜棗可以即食,清香多汁,有滋潤作用。$10/2磅
魚檔(榮華肉食金華街53號)
位於街市中央的榮華,主要賣鹹水海鮮。無論早上或下午,總是人頭湧湧,也是因為一個「平」字。


■骨腩屬豬隻的肚腩位,做生炒骨最好。$20/斤

■上肉位啖啖肉,用來炒肉片或剁碎蒸肉餅最好。$16/斤


■劉太最愛吃九肚魚,平日會先煎香再用薑葱燜。$10/斤

■瀨尿蝦賣$15/2斤,老闆說用來做椒鹽最好,白灼則嫌膏太少。