飲食人誌：
瞓床飲酒勁Relax
去酒吧的人都是為了飲酒、聽R&B、湊熱鬧……但如果酒吧就如一個家般，你會喜歡嗎？蘭桂坊一間地庫的酒吧，就特別將酒吧設計成一間Apartment，讓光顧的客人有回家的親切感覺。COMEON！躺在床上飲番杯吧！
記者：馬靜兒 攝影：陳盛臣
來自寧靜的墨爾本的Rebecca，兩年前來港，只因她男朋友要來港工作。為免兩地相思，Rebecca也來港工作。兩年來都是從事餐飲業，輾轉來到D'Apartment當經理。
家一般舒服
來到這間酒吧，感覺跟其他酒吧不同，因為這裏的環境像一個Apartment，有睡房，有客廳、書房，走進去就如走入一間屋企。你會躺在床上假寐，跟朋友飲番兩杯，或者躲在小密室，坐在豆豆袋上碰杯。甚至可以坐在書房的一角，在書架上拿一本小說慢慢看，就如在自己家中一樣。
逾四十款雞尾酒
Rebecca說：「這裏有差不多100種的酒，新款的雞尾酒也超過40款，某些啤酒在其他酒吧較難找到。為了滿足客人，我們也有數款小食供應。」
來光顧的有外籍人士、本地人和遊客。來的客人不是為了豪飲，或聽很強勁節拍的音樂。這酒吧飲品的收費較蘭桂坊其他酒吧貴一點，客人都屬較斯文一族。以後跟女朋友去蘭桂坊有新竇了。
客廳
睡房
Eunis(左)：「瞓在十呎梳化床上飲酒好Relax。」
Tika(右)：「這裏的雞尾酒款式特別多，要試勻就要飲足四十杯。」
書房
小角落
吧枱
小密室
螢光枱
D'Apartment$80(左一)：草莓汁、紅莓汁、蘋果汁混合，再加入一種特別的香草Guandong甜酒，就成了這酒吧的招牌雞尾酒。
ChampagneCobbler$130(左二)：喜歡飲香檳的可選這個加入檸檬汁和櫻桃汁的香檳特飲。
PineappleMojito$80(中)：新鮮菠蘿、原隻青檸、薄荷、冧酒打成青綠色，未飲已感到清新。
FruFru$130(右二)：熱情果、草莓、西柚全屬於陽光感很重的水果，加入香檳，Refreshing！
VanillaSky$80(右一)：藍色的飲品其實是呍呢拿伏特加、蜜桃果茶及蘋果汁。
酥炸麵條捲大蝦$95：將麵條捲着大蝦，下油炸至金黃色，夠晒香口。
D'Apartment
地址：中環德己立街34-36號地庫
電話：25232002
營業時間：5:30pm-2:00am（星期日休息）
煙肉洋葱芝士焗薯皮$60：煙肉、洋葱加芝士是薯皮的最佳拍檔，加起來放入焗爐焗至金黃，一定好味。
墨西哥辣椒芝士夾餅$70：將辣椒和芝士放在餅皮內烘焗，配搭相當新鮮，吃時記得蘸上Salsa醬、牛油果醬及酸忌廉，惹味。
鵝肝醬配沙律及多士$125(前)：雖然賣的不是甚麼特別高級的鵝肝醬，但配以醃製小青瓜和爽脆的蔬菜沙律，份量足夠女士吃飽。
法式芝士拼盤$90(後)：以四款不同的芝士BlueCheese、StilonCheese、Brien及ChedderCheese，加上櫻桃和提子就成了這個芝士拼盤，用以佐紅酒，回味無窮。