【本報訊】令人聞風喪膽的禽流感，在本港周邊地區擴散肆虐，嚴重打擊市民對食雞的信心，雞農生意因此一落千丈。新界養雞同業會為求挽回市民對食雞的信心，昨日邀請多名立法會議員及政府官員在銅鑼灣一間酒家內合演一場全雞宴的「食雞騷」，力證本港農場生產的雞隻健康，大家可以安心食用。
全雞宴共設九道菜（見表），主要以本港農場生產的嘉美雞及泰安雞烹製出不同菜餚，每席約二千多元。負責是次全雞宴的漁農界代表立法會議員黃容根說，筵開六席的全雞宴費用由新界養雞同業會贊助，整個宴席共吃掉了二十四隻雞。
出席昨午全雞宴的立法會議員包括周梁淑怡、張宇人、劉慧卿、朱幼麟、楊孝華、葉國謙及楊耀忠等，而政府官員則有漁農自然護理署助理署長（檢驗及檢疫）黎清惠及衞生署副署長梁挺雄醫生。黃容根稱，曾發信邀約衞生福利及食物局局長楊永強及漁護署署長陳鎮源，惟兩人因事忙而未能出席。
周梁淑怡在開席前呼籲市民放心食雞，並強調只要將雞隻及雞蛋煮熟便不會有問題，但當首道菜餚隔水蒸嘉美雞上桌後，周太望着碟內兩塊骨中帶血的雞塊猶豫了一陣，繼而問在旁吃得津津有味的張宇人，「呢隻雞係咪熟晒㗎？」最後僅勉為其難地吃了一小口。至於議員朱幼麟及吳亮星則全情投入，吃雞時甚至忘掉使用公筷來保持衞生。
新界養雞從業會副理事長李良驥稱，市民不敢食雞令本地雞農要以低於成本的價錢出售雞隻，他希望政府能盡快恢復非疫區的內地雞隻入口。
負責烹煮今次全雞宴的鮮雞菜餚名店泉章居董事總經理陳錫輝強調，該店所用的都是本地農場雞，禽流感爆發至今，令該店生意額已跌近一成。