貪心點，1條遠足路線，要有藍天白雲、要飽覽整個新界北，從高俯瞰上水、粉嶺、大埔、馬鞍山、元朗、錦田……遠至深圳盡入眼簾，是坐直升機吧？不！太貴了，這貪心之旅只需膽量及腳骨力，粉嶺起步，跨山過嶺征服綿長險峻的大刀刃，終點大埔嘉道理農場，花5個小時，壯麗景致可以統統帶回家。
記者：陸伊琳
攝影：梁細權
模特兒：Tracy、Blanche
粉嶺火車站旁有路口通往蝴蝶山，頭個半小時的暗斜石級路已非想像般易行，一級又一級的石階令人叫苦，幸好有優美景色作補償，人就似大力菜下肚，有無窮力量繼續前進。沿途有不少涼亭供晨運客及遠足者納涼小休，捱不住了，Tracy與Blanche氣喘喘的嚷着要坐下休息。
涼亭後有2條分叉路，一上一下，正確路線是繼續上山，往左望，對面山頭一排一排的是甚麼？別誤會，這不是梯田，是和合石的山墳，恐怖？我反覺有點美感；往右望，視野之遼闊令人目定口呆，這一望，上水、羅湖、深圳……由左至右、由近至遠，好厲害！
本想駐足再三欣賞，但行程緊密，不能久留，繼續前進，我們遇到1個由晨運客悉心照料的花園，花園後有1幅石壁，上寫「道德無尊寶座」，雖不諳其意，但字體極富藝術感。
前行15分鐘，又是另一小花園，相信每天清早，花園一定擠滿耍太極的晨運客，Blanche及Tracy童心未泯，也來露兩手，引得大家發笑。笑，笑多點吧，路標出現，指示「白牛石經大刀刃」方向艱苦旅程就在面前，往後行的不是石屎路，是崎嶇山路，正式進入大刀刃，看如何笑得出。
莫名其妙！之前易的蝴蝶山石屎山徑，2美少女行得沒精打采，眼前是吃力山路，反而行得興奮，或許是好勝心吧，試想，全程近1000級山路，行得完，你我也會興奮。
大刀刃大小山頭連綿不絕，最辛苦之處是要無休止地山過山嶺過嶺，依山脊上山，落山，再上山，上上落落，恨不得繞山而行，可惜沒其他路可走，幸好周遭美景為視覺帶來無限滿足感，同一景，身處不同山頭，有不同感受。行至此，2美少女深深體會到大刀刃這名堂的意思了，山脊尖削得就像刀鋒，我們踏過一張又一張的刀刃，很勇敢呀，茫茫前路，仿似無盡，要完成，就要拿出多點勇氣。
終於進入最驚險之地了，路標指示前面是陡峭懸崖，要小心提防，倒沒有被路標嚇走，亦沒有退縮餘地，因為行回頭路回粉嶺要再花4個小時，吃不了，也要兜着走！說真，路標沒過份恫嚇，刀刃般的山脊本來沒有圍欄，現在的圍欄，是後來添置保護遠足人士的。
路太狹窄，如履薄「刃」，「刃」兩旁是筆直懸崖，往下望，如踩鋼線，腳軟了，這一行，方清楚知道自己原來是畏高的，我不敢往下望，相反調皮的兩個美少女鮮蹦活跳的大喊刺激。刺激過後，下山一段易應付得多，5小時旅程在白牛石大埔嘉道理農場結束……噓，好累……
終點白牛石，乘巴士往元朗或大埔，車程相約，元朗美食多，就到元朗醫肚吧，我們來到一間其貌不揚的台式食店，食物水準不俗，特別推介星洲喇沙，椰汁味極香濃，必試之選。
茗仙坊（24735066）
地址：元朗福德街32號地下
