家庭生活女神 - 吳靄儀

家庭生活女神 - 吳靄儀

下午的陽光誘人,沒興趣談政治,只想交換享受生活的貼士。
前幾天看到報上報道白領女郎踴躍參加製蛋糕課程,藉此鬆弛神經,增加滿足感,焗成甜香四溢的蛋糕,也可以跟朋友或家人共享,備受讚美,所以學費雖然不便宜,也絕不吝嗇。回想我自己的經歷也是一樣,做學術研究寫碩士論文悶得發慌,又擔心寫不成論文,又缺乏成就感和安全感,偶然在香港圖書找到一套圖文並茂的烹飪課程期刊,於是自學起來,製成第一隻夾心蛋糕,開心之極。
我深深覺得香港的女性,應積極計劃做妮芝拉.羅森女士自號的DomesticGoddess:家庭生活女神,經常在廚房裏隨便製出令人醉心的糕點,使家庭浸在幸福的甜蜜之中。羅森女士說,焗蛋糕是世上最容易的事,但偏偏最令人驚歎、讚歎,何樂而不為?婦女運動之前,做家務受歧視,好像耽在廚房裏的婦女低人一等,但現在婦女已不需要證明自己與男性平等,能夠在事業上有成就,下廚,也就以女神的姿態,是造福她的子民。
當然,在香港要做家庭生活女神是要出點本錢的,第一就是要花點投資在道具上,買一座足夠容量和性能良好的焗爐。這並非太難,容不下座地的,大可買座枱的,不比大型的微波爐佔位置多很多,但一定是正經的oven,不是弄小食的多士焗爐,以前流行的BabyBelling,不知現在是否仍有出產。值得注意的是,有了焗爐之後,除了蛋糕,更可做各類鹹點心如咖喱角、雞批、芝士條等等,全部不難,只需用點頭腦加點練習,值得有餘。