今日街市行情

紅豆RedBean
超市：$7.9/300克（百佳）$4.7/227克（惠康）
街市：一般$6/斤（下價$5/斤）
建議食法：紅豆百合糖水
製法：先將紅豆浸軟，加入百合及蓮子煲2小時，最後落糖

綠豆GreenBean
超市：$7.5/300克（百佳）$4.7/227克（惠康）
街市：一般$6/斤（下價$5/斤）
建議食法：海帶綠豆沙
製法：海帶浸水切塊，綠豆浸軟，加入陳皮煲至起砂，落糖

腐竹BeanCurdSheet
超市：$12.2/200克（約$36/斤)（百佳）
街市：一般$5/斤（下價$4/斤上價$5.5/斤）
建議食法：腐竹白果薏米糖水
製法：腐竹浸水白果去殼，加入薏米煲腍落糖

西米Sago
超市：$6.2/300克（百佳）$4.9/300克（惠康）
街市：一般$6/斤（下價$5/斤上價$8/斤）
建議食法：鮮果西米露
製法：西米略浸，煮至透明，加入生果茸、椰汁及冰糖，糖熔熄火

雪耳WhiteFungues
超市：$7.8/両（百佳）
街市：一般$3/両（下價$2.5/両上價$7/両）
建議食法：雪耳銀杏糖水
製法：水滾後放入雪耳白果及紅棗，白果腍透落糖

南瓜Pumpkin
超市：$3/斤（百佳）約$7/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.4/斤上價$4.8/斤）
建議食法：南瓜粟米糖水
製法：南瓜煲腍攪成茸，加入粟米、鮮奶及冰糖

雪梨Pear
超市：$0.9/個（百佳）$1.2/個（惠康）
街市：一般$10/8個（下價$1/個上價$10/5個）
建議食法：川貝燉雪梨
製法：雪梨、川貝、蜜棗及冰糖隔水燉3小時

木瓜Papaya
超市：$5.9/磅（百佳）
街市：一般$10/個（下價$8/個上價$13/個）
建議食法：百合木瓜糖水
製法：陳皮、木瓜煲半小時，加入百合、糖煮至熔化

芒果Mango
超市：$2.8/個（百佳）$3.2/個（惠康）
街市：一般$10/3個（下價$10/4個上價$5/個）
建議食法：芒果布甸
製法：混和啫喱粉、奶及水，最後落芒果粒，放入雪櫃待凝固

油麥菜IndianLettuce2.50/斤
超市：$2.8/斤（百佳）$5/2斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤（下價$5/2斤上價$6/斤）
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/臘肉炒油麥菜
貼士：葉身青綠色及完整，直身較佳

蓮藕LotusRoot5.00/斤
超市：$5/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$5/斤（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：煎藕餅/生炒蓮藕片
貼士：蓮藕身最好肥大筆直，孔細者為佳

茄子EggPlant4.00/斤
超市：$4.6/斤（百佳）$5.4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（上價$4.8/斤）
建議食法：煎釀茄子/醬燒茄子
貼士：均勻四正無裂口，表皮光滑

田雞Frog14.00/斤
超市：$15.8/斤（百佳）
街市：一般$14-16/斤（上價$18-20/斤）
建議食法：醬爆田雞/涼瓜燜田雞
貼士：生猛、肥大較深色的為佳

新鮮牛柳BeefTenderloin36.00/斤
超市：約$36/斤（惠康）
街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：哈密瓜牛柳/蘆笋炒牛柳
貼士：鮮紅乾身，摸落有黏性及表面光澤

生魚Snake-headFish17.00/斤
超市：$17/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$18/斤上價$24/斤）
建議食法：紅棗杞子生魚湯/生魚南瓜湯
貼士：生魚爬行時要生猛及身上無損傷

鯇魚GrassCarp12.80/斤
超市：$12.8/斤（百佳）$15.8/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤）
建議食法：薑葱鯇魚煲/鯇魚片粥
貼士：鰓蓋緊閉，鰓片鮮紅帶血，按落有彈性

木棉BigEye24.00/斤
超市：$24/斤（百佳）約$36/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$28.8/斤）
建議食法：木棉木瓜湯/鹽燒木棉
貼士：眼球凸起清亮，黑白分明，外表色澤鮮亮

蓮霧Waxapple7.50/磅
超市：$18/磅（百佳）
街市：一般$7.5-8/磅（下價$6.5/磅上價$10/磅）
貼士：重手，結實，外表有光澤

火龍果Pitaya3.10/個
超市：$3.2/個（百佳）$3.1/個（惠康）
街市：一般$6/個（下價$5/個上價$7/個）
貼士：重手結實，外表以鮮桃紅色為佳

唐生菜
ChineseLettuce
超市：$2.3/斤（百佳）$5/2斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：蝦米粉絲雜菜煲/鮮菇扒生菜

菠菜
Spinach
超市：$3/斤（百佳）$3.8/斤（惠康）
街市：一般$4-5/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
建議食法：金銀蛋菠菜/豬潤肉片炒菠菜

荷蘭豆
FrenchBean
超市：$3.9/包（百佳）約$7.3/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.5/斤上價$8/斤）
建議食法：荷蘭豆炒桂花蚌/荷蘭豆炒臘肉

番茄
Tomato
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4.8-5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
建議食法：番茄炒蛋/鮮茄煮牛肉

薯仔
Potato
超市：$4/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.8-3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：薯仔蛋沙律/番茄薯仔排骨湯

西洋菜
WaterCress
超市：$3.8/斤（百佳）$2.8/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$2/斤上價$6/斤）
建議食法：西洋菜煲豬骨湯/西洋菜生魚湯

瘦肉
LeanPork
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$18-20/斤）
建議食法：芥菜蠔豉瘦肉湯/肉碎炆南瓜

急凍秋刀魚
PinMackerel
超市：$8.9/包（百佳）
街市：一般$10/磅
（下價$8/磅上價$12/磅）
建議食法：鹽燒秋刀魚/蜜汁烤秋刀魚

急凍雞中翼
MidJointWing
超市：$19.9/2磅（百佳）
$19.9/2磅（惠康）
街市：一般$8/磅
（下價$15/2磅上價$10/磅）
建議食法：可樂雞翼/咖喱雞翼

急凍三文魚扒
FrozenSalmonSteak
超市：$27.9/磅（百佳）
街市：一般$22/磅
（下價$18/磅上價$26/磅）
建議食法：香芒三文魚扒/焗三文魚扒帶子飯

急凍牛仔骨
FrozenBeefRib
超市：$35.9/包（百佳）
街市：一般$32/斤
（下價$24.8/斤上價$36/斤）
建議食法：糖醋牛仔骨/洋葱牛仔骨

紅衫
GoldenThread
超市：$30/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
建議食法：香葱煎紅衫魚/番茄煮紅衫魚

黃花魚
YellowCroaker
超市：$9.8/條（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$24-28/斤
（下價$18/斤上價$32/斤）
建議食法：香煎黃花魚/糖醋黃花魚

牛鰍
FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24-28/斤）
建議食法：木瓜牛鰍魚湯/番茄牛鰍魚湯

瀨尿蝦
MantisShrimp
超市：$8/斤（百佳）
街市：一般$24/斤
（下價$16/斤上價$28/斤）
建議食法：椒鹽瀨尿蝦/白灼瀨尿蝦

蟶子
RazorShell
超市：---
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
建議食法：蒜茸粉絲蒸蟶子/白灼蟶子

富士蘋果
FujiApple
超市：$1.25/個（百佳）
$1.9/個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/6個上價$10/4個）

無核青提
SeedlessGreenGrape
超市：$11.9/磅（百佳）
$7/磅（惠康）
街市：一般$10-12/磅
（下價$8/磅上價$14/磅）

新奇士橙
SunkistOrange
超市：$2.7/個（百佳）
$2/個（惠康）
街市：一般$10/4個
（下價$10/5個上價$10/3個）

楊桃
StarFruit
超市：$4.5/個（百佳）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$5/個）

檸檬
Lemon
超市：$1.5/個（百佳）
街市：一般$1/個
（上價$5/3個）