近日禽流感肆虐,人人聞雞色變,陳松伶向來喜歡食雞,卻又很怕禽流感,她的契爺楊貫一知道即向她派定心丸。日前其契爺在銅鑼灣富臨飯店,準備以家禽做主題的餸菜,包括雞燉翅及煎鵝肝等讓松松品嘗。
松松查問契爺桌上家禽來自甚麼地方,楊貫一說:「你可以放心,我哋嗰啲係法國嘅冰鮮雞,佢哋用嚟煮同煲湯都一樣好有雞味同嫩滑,好處係啲雞皮好瘦,所以唔怕肥。」
楊貫一還為松松炮製煎法國鵝肝,她吃得津津有味,她說:「𠵱家禽流感都有雞食,真係唔使驚,不過我仍然希望呢種病千祈唔好喺香港出現,同埋可以快啲喺世界消失。」
採訪、攝影:戴彩煥