今日街市行情

急凍銀鱈魚FrozenCodFish
超市：$71.4/磅（百佳）約$88/磅（惠康）
街市：一般$50/磅（下價$32/磅上價$58/磅）
建議食法：香炸銀鱈魚
製法：魚塊沾上炸粉炸至金黃，上碟伴以甘筍及沙律醬

急凍牛仔骨FrozenBeefRib
超市：$35.9/包（百佳）$46.9/磅（惠康）
街市：一般$32/磅（下價$26.8/磅上價$35/磅）
建議食法：蒜茸牛仔骨
製法：蒜茸醃牛仔骨炸至金黃，伴牛肉清湯及白酒汁佐食

新鮮豬扒PorkChop
超市：$16.5/斤（百佳）$19.5/斤（惠康）
街市：一般$22/斤（下價$20/斤上價$24/斤）
建議食法：洋葱豬扒
製法：用胡椒及生抽醃豬扒，加入洋葱煎至金黃熟透

新鮮牛扒BeefSteak
超市：--
街市：一般$48/斤（下價$36/斤）
建議食法：黑椒牛扒
製法：牛扒以調味料醃好，煎封四邊後煎至兩面金黃，淋上黑椒汁即可

急凍三文魚扒FrozenSalmonSteak
超市：$28.9/磅（百佳）$35.9/磅（惠康）
街市：一般$25/磅（下價$18/磅上價$26/磅）
建議食法：焗三文魚扒帶子飯
製法：帶子、金菇以黑椒醃好，加入切粒魚扒，放在冷飯面焗熟

急凍龍脷柳FrozenSoleFillet
超市：$22.9/磅（百佳）$24/磅（惠康）
街市：一般$12-14/磅（下價$10/磅上價$16/磅）
建議食法：葡汁龍脷柳
製法：魚柳醃好煎至金黃，加入洋葱甘筍及葡汁收火

急凍雞扒FrozenChickenSteak
超市：$8/磅（百佳）$15.8/磅（惠康）
街市：一般$8/磅（下價$7/磅）
建議食法：啤酒焗雞扒
製法：以啤酒、蒜茸、生抽醃雞扒，高溫焗40分鐘

急凍羊仔扒BabyLambChop
超市：$25.9/磅（百佳）
街市：一般$35/磅（下價$24/磅）
建議食法：香煎羊仔扒
製法：羊仔扒煎至七八成熟，加入調味料即可

基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤（下價$16/斤上價$24/斤）
建議食法：香煎蝦球
製法：蝦去殼，加入清雞湯及生粉芡汁，煎至熟透

菠菜Spinach3.80/斤
超市：$3.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（上價$7/斤）
建議食法：金銀蛋炒菠菜/菠菜炒臘肉
揀選貼士：菠菜頭呈鮮紅色者較新鮮

西洋菜WaterCress3.00/斤
超市：$4.8/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤（下價$2.5/斤上價$4/斤）
建議食法：西洋菜蜜棗湯/西洋菜煲羅漢果
揀選貼士：摘下時容易折斷的比較鮮嫩

番茄Tomato4.00/斤
超市：$4/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤（下價$3/斤上價$4.8/斤）
建議食法：番茄炒蛋/番茄薯仔湯
揀選貼士：宜選茄身圓大而結實

新鮮牛柳BeefTenderloin48.00/斤
超市：--街市：一般$48/斤（下價$40/斤）
建議食法：中式牛柳/牛柳絲炒麵
揀選貼士：宜選呈鮮紅色的，但不宜太深色，肉身要有黏性及表面光澤

生魚Snake-headFish16.00/斤
超市：$17/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤（上價$20/斤）
建議食法：生魚南瓜湯/椰子燉生魚
揀選貼士：要選生猛及身上無損傷

木棉BigEye24.00/斤
超市：$24/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$16/斤）
建議食法：番茄煮木棉/潮式凍木棉
揀選貼士：眼球明亮，身色澤鮮亮，魚鱗無缺

黃花魚YellowCroaker24.00/斤
超市：$9.8/條（百佳）$30/斤（惠康）
街市：一般$24/斤（下價$20/斤上價$32/斤）
建議食法：香煎黃花魚/糖醋黃花魚
揀選貼士：眼球黑白分明，魚身色澤鮮亮

新奇士橙SunkistOrange2.00/個
超市：$2.5/個（百佳）$2.5/個（惠康）
街市：一般$10/5個（下價$10/6個上價$10/4個）
揀選貼士：重手結實而外皮幼滑有光澤

車厘子Cherry25.00/磅
超市：$39.9/磅（百佳）約$38.8/磅（惠康）
街市：一般$25/磅（下價$20/磅）
揀選貼士：外形圓及大粒，深色者較甜

豆苗
PeaShoot
超市：$17/斤(百佳)$13.9/斤(惠康)
街市：一般$10/斤
(下價$7/斤上價$16/斤)
建議食法：雙菇扒豆苗/豆苗炒帶子

油麥菜
IndianLettuce
超市：$3/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4.8/斤)
建議食法：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜

菜心
FloweringCabbage
超市：$6/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$8/斤
(下價$7/斤上價$9/斤)
建議食法：菜心炒牛肉/蠔油菜心

椰菜
EuropeanVarietiesCabbage
超市：$2.5/磅(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$1.6/斤上價$4/斤)
建議食法：椰菜炒魚片/酸醋炒椰菜

小棠菜
ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.6/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$4/斤
(下價$7/2斤上價$5/斤)
建議食法：菜肉雲吞/小棠菜炒肉片

唐生菜
ChineseLettuce
超市：$3.5/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市：一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$4.8/斤)
建議食法：蠔油生菜/生菜粉絲煲

田雞Frog
超市：$15.8/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤(下價$14/斤)
建議食法：薑葱田雞煲/油泡田雞腿

瘦肉LeanPork
超市：$16.5/斤(百佳)$16.5/斤(惠康)
街市：一般$22/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
建議食法：雲耳炒肉片/芽菜炒肉片

急凍雞腳
FrozenChickenFeet
超市：$4.9/磅(百佳)
街市：一般$6/磅(下價$5/磅)
建議食法：花生雞腳湯/雞腳木瓜湯

急凍羊腩
FrozenLambBrisket
超市：--
街市：一般$12/磅
(下價$10/磅上價$16/磅)
建議食法：枝竹羊腩煲/栗子燜羊腩

桂花魚PercaChuatsi
超市：$28/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤(下價$24/斤)
建議食法：薑葱蒸桂花/豉汁蒸桂花

青斑GreenGrouper
超市：$68/斤(百佳)$96/斤(惠康)
街市：一般$48/斤(上價$64/斤)
建議食法：清蒸青斑/西芹炒斑球

白䱽
WhitePomfret
超市：$44/斤(百佳)$50/斤(惠康)
街市：一般$40/斤
(上價$48/斤)
建議食法：香煎白䱽/豉汁蒸白䱽

龍蝦
Lobster
超市：$138/斤(百佳)
街市：一般$140/斤
建議食法：上湯焗龍蝦/龍蝦刺身

生蠔
Oyster
超市：$14.8/條(百佳)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
建議食法：酥炸生蠔/薑葱蠔煲

紅蘋果Apple
超市：$2.6/個(百佳)
$2.6/個(惠康)
街市：一般$10/4個
(上價$12/4個)

火龍果Pitaya
超市：$3.2/個(百佳)
$3.2/個(惠康)
街市：一般$6/個
(下價$10/2個上價$7/個)

芒果
Mango
超市：$2.9/個(百佳)
$3.2/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$10/2個)

蓮霧
Waxapple
超市：--
街市：一般$10/磅
(下價$8/磅)

士多啤梨
Strawberry(China)
超市：--
街市：一般$5/盒
(上價$12/2盒)