【本報訊】炮製一道撚手菜式，除了新鮮材料和精湛技藝外，在烹調時加點「音樂」，也可令人食慾大增。本港有商人經兩年研製，發明了一部「全自動音樂燒烤機」，只要將CD機接駁到燒烤機上，圓筒形燒架便會隨着音樂節拍來回轉動，燒製出洋溢音樂氣息的食品。
「第十屆亞洲國際食品及飲料、餐飲設備、供應及科技展覽會」（HOFEX2004）昨日起，一連四日在灣仔會議展覽中心舉行。有來自四十六個國家及地區的商人參展，預計吸引超過二萬八千名來自各地的買家及業界人士到場。
易廚設備有限公司在展覽會展出一部售價十萬八千元的「全自動音樂燒烤機」，吸引不少人士參觀。負責研製該燒烤機的香港發明協會專業會員鍾達志表示，約兩個月前正式推出該燒烤機，希望吸引食肆及小食店購買。
這部「音樂燒烤機」以全自動操作，除了會自行將人手串好的食物放入滾筒內燒烤外，還設有電腦控制燒烤熱量和時間，確保燒出火候適中的食品，燒烤機還可接上電子琴或CD機，輸入數碼音樂訊號，滾筒便會隨着音樂節拍翻來覆去地轉動。
鍾達志說：「音樂燒烤除咗係一個噱頭外，重可以配合唔同人嘅口味，響食物上加入音樂元素，傳統菜式都係靠手造，但機燒都可以好有感情，用家更可以燒出自己偶像歌星為名嘅菜式。」
展覽會中還有展出一款毋須冷藏及不含防腐劑、但可存放一年的「長壽飯盒」。代理商許榕表示，「長壽飯盒」有十多款菜式，包括滷水雞飯、印度咖喱雞飯、匈牙利牛肉飯等。「好多人成日唔得閒煮飯，但又唔想餐餐捱杯麵，呢類飯盒就最啱。」另外，中華電力也以「無火煮食、添實力、增優勢」為題，在會場內介紹多款新穎的中式電磁炒爐。
