飲食人誌：
海景情人餐浪漫昇華

慶祝情人節離不開燭光晚餐，面對心上人，愛情魔力加上節日氣氛，食塊牛扒都多汁啲，若然有閃閃夜空和寧靜海景作背景，浪漫感覺定然昇華至更高層次，周末還未諗定去邊？不妨考慮以下的靚景餐廳，看看西餐抑或印度菜至得愛人歡心。

記者：楊一凡
攝影：陳陶鈞
Model：Ling&Shingo（SunSpot）

赤柱求婚西餐廳
船屋是情侶集中地，最令總廚David有深刻印象的浪漫事，是去年的求婚事件。David憶述：「那位男士把自製的音樂碟給我們，餐廳先播放頭幾首節奏輕快的流行歌，到了最後一首慢版情歌時，女朋友若有所思地跟那男士說：『這不是我們的Lovesong嗎？』此時侍應識趣地端出蛋糕，雪白的忌廉上放了一隻閃石求婚戒指，男士即場跪下向女友求婚，結果女方閃着淚光，點頭答應。」

鮮蝦驚豔焗虎蝦日式龍蝦仔
把鮮蝦圍成圓錐形，入爐焗熟，再墊以龍蝦仔和薯菜，醬汁的金黃色來自牛油，但入口酸咪咪，很開胃，薯菜口感特別，那是用甜薯和薯仔加薑汁煮成。海鮮菜清清哋，女士們定合意。

頭盤出色
炭燒吞拿魚串，仿效蔗蝦，用蔗串着烤至半熟的吞拿魚，蘸甜酸醬；香煎帶子配馬蹄，紅酒煮龍蝦尾伴甘笋水瓜茸薑汁甜酸蜜桃醬，爽夾鮮甜。香草忌廉四川乳鴿胸配甜椒醬，鴿胸置中，皮脆肉嫩。

鵝肝濃情炭燒澳洲牛柳伴香煎鵝肝
主菜是海鮮及牛扒二揀一。啖啖肉的烤牛柳就啱晒男士，牛柳上加有一片烤鵝肝，鵝肝伴蘑菇紅酒汁，配菜是燒蘋果及薯仔茸，以及比利時萵苣菜。

THEBOATHOUSE（28134467）
座位：120個
地址：赤柱大街88號
營業時間：11:00am-12:00mn
備註：13號可點選情人餐和其他菜式，而14號只供應情人餐，套餐包括五道菜式（可選素菜）每人收費$425。

印度甜品　寫愛侶名字
雖然印度菜在港相當普及，但到了西餐大晒的情人節，印度菜館還是要花盡心思，吸引顧客。經理SibiKumar表示：「印度菜雖不是情人節首選，但為了增加浪漫氣氛，我們特別在開餐時，送上兩杯香檳，餐間盡是甜酸苦辣的菜式，比喻愛情路上經歷的種種，結局當然是甜蜜溫馨的心形甜品，客可選擇在甜品上加上自己的名字，像度身訂做一樣。」

咖喱蒜香包
血紅色的香汁咖喱，入口先是番茄酸甜味，但兩秒後辣味極速擴散，伴印度烤包，最好不過。

焗飯配滑汁
小盅裏的印度炒飯，以麵糰封邊，吃時才𠝹開，香氣四溢；滑汁芝士球，軟綿如豆腐；咖喱雞，充滿煙熏鹹香。

甜品見心思
把方包切成心形，加糖漿煎至焦脆，然後鋪上銀箔，綴以開心果仁，想另加甜蜜名牌，在朱古力上唧上你和愛侶的名字？就要在一天前預訂。

Viceroy華仕萊園（28277777）
座位：100個
地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心二樓
營業時間：12:00nn-3:00pm，6:00pm-11:00pm
備註：14號晚只供應情人節套餐，套餐包括八道菜式，每人收費$250。