住家菜：玫瑰丸子配紅茶牛柳
$60煮出甜蜜情侶餐

還有四天就到情人節，你準備好未？假如你budget有限，又或者想凸顯你的心意，那麼親自下廚，為對方炮製一頓別出心裁的晚餐就最好。今次讀者Goldie教你做兩道簡單菜式，一鹹一甜，花費不多，卻可以與情人共度一個甜甜蜜蜜的二人世界。

記者：羅惠芬　攝影：陳盛臣
示範：青衣讀者Goldie

已成為上班一族的Goldie，雖然不用做伸手派，不過用錢習慣跟在讀書時一樣，絕不願多花錢。即使要跟honey過情人節，也不打算花幾百元上街吃飯，反而自創兩道新菜式，預備給對方一個驚喜。「佢鍾意飲豆漿，我研究了很久，才發現可用即沖豆漿粉做丸子皮。」這份心思，實在比幾千元的情人節大餐更有誠意。

玫瑰豆漿丸子
用咩料：
即沖豆漿粉　5包
糯米粉　50g
花生　20g
蜜糖　5湯匙
飲用玫瑰花　10g

小貼士：
1.丸子搓好後，可沾點豆漿粉，煮時亦要邊煮邊攪，避免丸子互相黏着。
2.要改成湯圓，可在煮糖水時加1至2包豆漿粉，加強豆漿味，或放玫瑰花同煮亦可。

紅茶牛柳
用咩料：
牛柳　4両
檸檬（切片）　半個
紅茶包　6包
紅蘿蔔（切碎）　1湯匙

小貼士：
1.牛柳要先抹乾血水再醃，以免把醃料浸出血水。
2.牛柳切時要與肉紋相反方向，可免變韌。