飲食人誌:<br>模達灣預演情人節單身派對

飲食人誌:
模達灣預演情人節單身派對

耳邊常常聽到,城中單身貴族吹噓其生活不知幾多姿多采,人前人後樂得逍遙,市場上仍然很吃香。不過,臨近2月14日,他們都突然扮Cool玩低調,皆因觸景傷情。節日無情但人間有情,位於南丫島模達灣上的餐廳東主,要在情人節當晚充當月老,以單身派對作紅線,讓寂寞的心透過靚景美食,共結良緣。

記者:李湘虹 攝影:楊錦文
Models:Anthony、Crystal、Emily、Hiro、Joseph、Ken、Leo、
Phoebe、Shingo、Winnie(StarAsiaWorkshop)

Party遊戲逐個玩
在遊艇上,女士會各自抽出一條匙,男的一個鎖,下艇一落到海灘,遊戲立刻開始!大家很小心對準鎖匙,緊張地迎接自己的另一半。「Yeah,得咗啦!」頭一對單身情侶碰到啦!除了眾人的祝福,你們還可得到二人餐券,有助譜寫今後的戀曲。

▲幸福鎖匙

▲幸福對對碰

各位單身型男索女,我們晚上七時半在中環皇后碼頭登上遊艇,男的一艘,女的另一艘,準備出發去南丫島模達灣的Cococabana,參加情人節單身派對!

愛的啟航
大家先不要太緊張,船程只需20分鐘左右,各位可在艇上飲杯特飲,提提神兼放鬆心情。抵達後,先在模達灣海灘來個「幸福對對碰」熱身遊戲,隨即進餐廳開始派對。

單身情人派對
派對開始時大家可能有點拘謹,這時不妨飲啖香檳壯膽,鼓起勇氣上前搭訕。然後,在迷人燭光和醉人旋律中,享用地中海情人節餐,你會慢慢被這兒的氣氛和美食融化,完全投入在這片燈影派對。接着,你可以熱鬧地跳跳舞,談談情,或者已極速地雙雙在寧靜的海灘上漫步,結果係食粥定食飯,就看你倆的造化了。

自問沒甚麼舞蹈天份,就要在派對前夕,請教朋友基本舞步,在家裏跳熟了,到時只要隨音樂自然擺動就不會變木獨怪。

十個女仔九個信星座命理,想增加話題,事前先刨星座書,想摸吓手仔,就最好睇埋掌相,適當時候贈佢幾句。

SinglePartyMenu
1.意大利雜錦拼盤
2.鮮美國生蠔配黃薑香檸汁
3.蒜茸辣椒蝦及雞
4.香葉包香辣鯖魚
5.法國鹽醃鴨髀配香草蜜糖汁
6.甜品拼盤
7.法國馬賽香草茶
女士$320位,男士$380位,費用包括來回中環皇后碼頭船票,另加一收費。

入到離島點少得食海鮮!鮮蝦來自香港仔,以蒜茸、薑葱茸和辣椒調製的PiriPiri醬來炒,異常惹味香口;美國新鮮生蠔入口鮮甜,雖然冰到震,也蓋不住其美味。

意大利人喜歡隨手拈來新鮮材料入饌,這個傳統意大利雜錦拼盤,有焗乾番茄、燒茄子、釀紅椒、釀黃椒、煙肉和意大利香腸,充滿意式風情。

鯖魚一邊塗上黑水欖茸,另一邊乾番茄茸,放在搓好的鹽麵粉皮裏面,全條放進焗爐焗,粉皮把水份鎖住,香味不失,魚香滋味無窮。

Cococabana
電話:23282138
座位:60個
地址:南丫島模達灣7號
報名方法:於2月12日前以支票或轉帳形式付款,戶口號碼需致電查詢。

以傳統油浸慢火煮法,先把鴨髀以鹽醃過夜,再用油浸過面,加上橙皮、黑椒等香料放入焗爐焗,最後慢火煮足六小時,鴨髀完全吸收所有精華,香味盡在其中。

甜品永遠是女士最期待,情人節更一次過嘗盡朱古力慕絲蛋糕、焦糖蛋布甸、蘋果批和檸檬批,最後再品茗一杯由老闆特別以香蜜、丁香、千里香、橙皮及呍呢拿調校的法國馬賽香草茶,真正是甜蜜蜜暖笠笠。