「今年想擺酒　要快手」
喜宴七成訂滿吉日爆棚

【本報訊】猴年碰上雙春兼閏月，熱戀中的男女紛紛趕在今年擺喜宴，酒席銷情較去年暢旺，酒店推出的蜜月套房喜宴套餐更成搶手貨。儘管部份酒席價錢較去年上漲半成，年底不少「吉日」已爆滿；偌大的會展會場一晚可擺逾百圍酒席，不少豪客一擲四十多萬元包起半百圍酒席；難怪有業內人士笑稱：「今年想擺酒，要快手。」　記者：蔡朗清

香港餐飲聯業協會會長伍德良指出，今年雙春兼閏月宜嫁娶，酒店婚宴銷情理想，迄今七成訂滿，特別年底周末及周日早已「爆棚」，整體巿道較去年佳，但酒樓被酒店搶去不少婚宴生意，「但係年底嘅好日子，無論酒樓或者酒店都爆滿，要訂酒席就要快啲。」

婚紗展預訂有優惠
香港會議展覽中心發言人表示，今年推出三款婚宴套餐，價錢由五千至六千多元，更兼送酒店蜜月套房、平治花車服務等，反應熱烈，顧客早於一年前開始訂酒席；今年三月、九月、十一月及十二月最旺場，當中不少屬於超過五十席的大型婚宴。
她續指，當中十一月二十日、二十一日，十二月十二日及十九日，宴會廳及多用途會議室幾乎「爆滿」，每日酒席總數超逾一百圍，當中有落地玻璃、眺望維港的金紫荊廳最受歡迎。她補充說，顧客在三月份婚紗展即場訂酒席，會有折扣優惠。

「年輕人鍾意酒店」
港島香格里拉大酒店宴會及會議統籌總監陳淑敏表示，今年婚宴訂購情況理想，價錢較去年微升百分之二，由六千多元至一萬元不等，但十一月的周末及周日差不多爆滿；客人可選擇頂樓重新裝修的宴會廳，舉行自助式雞尾酒婚宴。新世界萬麗酒店宴會營業經理陳麗思亦指，今年酒席價格上調約半成。
新光酒樓集團常務董事總經理胡珠表示，今年酒樓的酒席價錢與去年相若，每圍三千元起，銷情不錯，但遭酒店搶了大部份酒席生意，「𠵱家啲年輕人鍾意揀酒店擺酒，雖然貴啲，但夠氣氛，又送蜜月房。」

「啲客好捨得畀錢」
聯邦酒樓集團董事總經理程基稱，上半年酒席的訂位巿道一般，但下半年暢旺，十月至十二月的周末、周日，早已經訂滿，整體氣氛勝過上年。雖然今年經濟環境轉佳，酒席價錢與去年相若，以三千多元至五千元最受巿民歡迎，「結婚咁大件事，啲客都好捨得畀錢。」
酒席銷情理想，也惠及新開張的酒樓，位於尖沙嘴區的金彩海鮮酒家，其經理譚先生指出，雖然酒家僅開張個多月，本月二十一及二十二日的婚宴酒席已訂滿。