吃飯吃到一粒砂子，硌得牙痛，同時，竟有一份久違的親切感。
現在吃的，都是從超級市場一包包買回家的真空包裝大米，米質純淨，不帶雜質，你想在飯裏面吃到一粒砂石，幾乎比中頭獎還難。
但在從前，吃飯吃到砂石，是每頓飯的必備節目。
農民把稻穗從田裏收回來，拿到打穀場上脫穀，然後再進倉房去殼成米，過程九成手作，打穀場上塵土飛揚，砂石不少，於是也就隨着掃場大嬸的大掃帚，混進穀米之中。
所以從前的米裏必有砂，煮飯之前，淘米這道工序就得仔細進行，將米泡在水裏，又洗又淘，盡量把肉眼看得見的砂石挑出來，至於看不見的，也不要緊，反正在吃飯的時候，會有人從嘴裏吐出來。
那時吃飯，常聽同桌有人嘴裏咔啦一響，那是嚼到砂石了，然後用舌頭在口腔中亂攪幾下，噗地吐出。這還算運氣好，若運氣不好，嚼到一粒特硬的砂石，便只覺牙根一震，咔地一響，和着白飯吐出來的，或許是硌下來的四分一顆牙齒。
北京一些寺廟，從前用煙火的銅鍋煮粥，那鍋大得可容兩三個人跳進去洗澡，煮出來的粥，供全廟和尚開餐。這種大銅鍋的底部，特地做了一個凹塘，如下陷了一個海碗。這凹塘有個名堂，叫「容砂墜」。
煮粥下米，米裏有砂石，水滾之後，米在鍋裏沸騰起來，砂石份量比米重，便往下沉去，全沉在了「容砂墜」裏面，一鍋白粥，也就飛砂走石，質純起來。
由此可知，中國人吃了幾千年米，都是有砂的，直到近二十年，米中之砂才漸漸減少。百袋米中，難尋一粒砂，如今給我咬到，怎能沒有中頭獎之幸？