柬埔寨
世界七大古代奇迹之一的吳哥窟，使暹粒成為旅柬遊客必到之地。在以前，暹粒只是莽莽叢林中的一個村落，兩個世紀前吳哥窟的發現使她再度成為世人目光的焦點。其實除了吳哥窟之外，暹粒周邊還有多達270間古寺，當中不少都有超過數百年的歷史，精美的雕刻及宏偉的建築一點也不比吳哥窟遜色。不過在亞熱帶叢林的吞噬下，整個寺廟群皆被大樹盤纏，還被逐間逐間拆散。
文、攝：劉健雄
在古代，暹粒（SiemReap）曾是高棉王國的都城，她所建立的精巧建築都是當時東南亞最先進的。公元802年，渣也化門二世在暹粒建都，自稱「宇宙大帝」，認真自大。隨後六個世紀，歷代國王都在這個都城附近建起不同的寺廟，並發展了燦爛的高棉文化。
柬埔寨話與泰語一樣，寺廟都叫「窟」（Wat）。吳哥窟大約在十二世紀興建，直至高棉被暹羅打敗，這些寺廟和建築亦隨着高棉的沒落而湮沒在叢林中。1850年，法國人CharlesBouillevaux率領的探險隊在叢林中發現了吳哥窟，驚為天人，更吸引各國考古學家到訪，並譽之為世界七大古代奇迹之一。暹粒亦隨之為世人所認識，附近二百幾間古寺也陸續重現人前。
當年高棉國王渣也化門二世興建吳哥窟，是為了將它奉獻給印度教其中一個神Vishnu。而吳哥窟的宏偉建築與精巧建築工藝，正是高棉王國高峯時期的傑作。
佔地一平方公里的吳哥窟是一座以石塊砌成、海拔65米的「廟山」，要登上寺廟的頂部頗費腳骨力，甚至需要膽識。「廟山」的意念是受印度教的影響，原來印度教典籍裏有座Meru山，被群山和海洋所包圍，它既是宇宙的中心也是眾神的居所，吳哥窟正是依Meru山的藍圖而建。寺廟分三層，各有精美的樑柱及迴廊，寺內共有二千幅壁畫，描繪了印度教教義、戰爭、高棉王的威權、古代高棉人的生活等，有如連環圖般精采。
到了十三世紀末，高棉國王開始信佛，自此興建的寺廟不再是印度教寺。這時，渣也化門七世興建了Bayon，由於毗連王宮，成為了皇家寺廟，宗教中心也一起遷到這裏。寺內有37個塔，大部份都有巨大的四面人像，這都是古代高棉典型的建築特色。Bayon旁邊的大象台階則是國王出巡及檢閱的場地，台階下都有無數大象及猴子的雕像，傳說中牠們皆有背負宇宙的能力。
TaProhm與Bayon都是建於同一時期，但它被人們發現時已經被無數大樹所盤纏。而且大樹在數百年間還幫手拆屋，把牆上的石磚一塊塊拆開，散滿一地。論建築工藝，TaProhm絕不比Bayon遜色，特別是室內的圓錐形拱頂及壁畫都十分精美。雖然寺廟部份被叢林佔據，但配襯起來卻帶出一點蒼涼寧靜的氣氛，也成為這裏一大特色。
暹粒眾多寺廟之中，BanteaySrey可算是最古老的，它建於十一世紀，至今已有一千年歷史，可是發現的時間卻十分遲，在1914年。BanteaySrey的意思大約是「女性之鄉」，這座寺廟雖然細小，但寺內用粉紅色砂岩做成的雕刻卻細膩逼真，大部份都是描繪印度教的神話故事，反映高棉在當時國勢強盛，文化也高度發展。BanteaySrey距離暹粒足足一小時車程，三個人合租一輛的士要US$35。
吳哥地區寺廟參觀證 一日證US$20，四日證US$40
廟與廟間之交通：的士約US$5，電單車約US$2
在暹粒或吳哥窟一帶，遊玩之間要祭五臟廟，其實挺方便。只要先在酒店索取一本《TheSiemReapAngkorVisitorsGuide》便可以一覽市內五十多間食肆或酒吧的位置。
而在吳哥窟對面，AngkorCafe是位置最好的一間，可選擇室外茶座或室內空調座位，一面進餐一面欣賞吳哥窟景色，餐廳提供本地或泰式食品，水準不錯。
地址：Shop1/8DwyerTurn,Joondalup6027
電話：（855）8-93010227
簽證： 持BNO或特區護照均須簽證，收費$200。查詢：25460718（柬埔寨領事館）
機票： 乘越南航空經西貢轉機至暹粒，來回經濟位票價$3,100起，查詢：28453232（專業旅運）
住宿： SofitelRoyalAngkor標準雙人房連早餐每晚US$220，地址：VitheiCharlesdeGaulleKhumSvayDangKum,SiemReap,KingdomofCambodia，電話：（855）63-964600，網址：
貨幣： 遊客到柬埔寨皆用美元，１美元約兌7.8港元
鳴謝：SofitelRoyalAngkor