【本報訊】日本一項為期長達十九年的研究顯示，進食魚類有助降低男性的死亡率，以延長其壽命，但就未見對降低女性死亡率有何幫助。
該研究由日本淺賀大學從一九八○年起進行，跟進了四千零七十名男性及五千一百八十二名女性，收集其飲食及生活習慣的資料至一九九九年。其中九百九十五名男性及八百四十名女性在研究期間死亡。
根據研究人員所訂的計算標準，每兩日進食一次魚類的男性，因心臟病或中風而死亡的風險為零點七；但每周吃魚少於一次的男性，死亡風險是一。即每兩日進食一次魚類的男性較每周吃魚少於一次的男性，因心臟病或中風而死亡的風險少三成。但研究沒有發現進食魚類與女性死亡率有何關係。
研究人員相信，魚類含有的二十二碳六烯酸，有助預防血液凝固及降低膽固醇水平，避免中風或心臟病。
但研究人員指出，進食極多魚類可能導致水銀中毒，或令身體受到其他毒素損害，吃魚份量必須控制得宜。