【本報訊】漁農自然護理署即日起實施新死雞收集措施，加強監察本地雞場，每天派員到雞場收集雞屍，如發現死雞有異常，即進行禽流感病毒化驗。雞農由明天起不許自行棄置死雞，否則會被釘牌；而街市雞檔在今日中午後進行大清洗，準備明天推出四萬隻本地活雞應市。 記者：梁洵瑜 蔡建豪
漁護署近日備受批評指未有主動追查棄置的死雞來源，該署昨日隨即宣布加強監察死雞，署長陳鎮源強調，由今日起工作人員會分五小隊，每天到全港百多個雞場收集雞屍，取代現時由雞農自行將死雞棄置於禽畜屍體收集站，待食環署人員前來處理的做法，而新措施下收集死雞程序會按足生物保安措施規定。
他又稱，該署人員在收集雞屍時會留意數量，發現死雞數量異常、有禽流感病徵及有不尋常之處，會收集樣本作禽流感病毒測試。本港現時未有在雞隻中發現H5病毒，雞場也未有超養及衞生環境惡劣等問題。
在每天巡查收集雞屍外，漁護署明起並會嚴懲不向署方呈交、並四處棄置雞屍的雞農，不遵守有關規定的雞農，若未能向該署提供合理解釋，有可能被即時吊銷牌照。他強調，只要雞農是故意棄置死雞，就會被吊銷牌照。
新界養雞同業會副理事長李良驥同意有關安排。他表示，在自然死亡及疫苗反應等原因下，雞場出現死雞是正常的，以往雞農需自行棄置，現時該署派員來收集，為雞農提供更周到服務，對雞農影響不大。近期雞隻死亡率不高，估計在百分之一以下，也較去年為少。
此外，今日中午十二時起，街市實施清洗日，所有積存的活雞都要屠宰，並清洗雞檔，準備明天出售由本港雞場供應的四萬隻活雞，雞販預料明天雞價會上升約兩成；但批發商及零售商則稱，價格會按需求而定，現時仍難以估計。
明日應市的本地雞，必須先經漁護署在雞場為雞隻抽血，證實無禽流感後才發出批核編號，雞販今日傍晚到雞場收集雞隻。本港活家禽批發商會主席徐名團說，雞販至今仍未了解可到那些雞場買雞，因要等待今午的批核編號。
港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉說，昨天街市仍有活雞三萬隻，未知能否在今日中午前全部售出，若未能，則要屠宰以冰鮮雞形式出售，而明日活雞售價則難以估計。
九龍城街市雞販玲姐稱，明日供雞數目少，批發商或因應需求調高來價，估計零售價較平日貴兩成，而昨日該街市半數雞檔已售清雞隻。觀塘瑞和街街市雞檔老闆吳先生說，昨早「未開檔七點幾已經有人排隊買雞」，雞隻供不應求，因為很多酒樓搶貨。但燒臘檔的熟雞則較滯銷。
肉類在禽流感問題下銷情暢旺，有豬肉檔負責人說生意上升一成，而百佳超級市場的豬肉在減價下也很搶手。百佳發言人說，屬下各間超市貼出通告，暫停進口及售賣內地冰鮮家禽，但燒味部則未受影響，如常營業。
連日備受關注的錦田大江埔村及吳家村禽畜屍體收集站，昨日仍有人將禽畜屍體運去棄置，但數量明顯較前兩日少；而食環署昨早就派出人員到上址進行消毒清洗工作。附近村民表示，從未見過該收集站洗得如此乾淨。
