收到來自一位十六歲讀者的電郵,他每天也吃鈣質補充劑,但高度卻沒有顯著增加,並擔心自己對踢足球的熱誠會影響身體長高。
個人一向也不讚成市民以這類補充劑來攝取鈣質,因它們缺少了其他營養素如蛋白質等,而這些營養素對骨骼成長同樣十分重要,所以還是進食乳類製品較好。日常從食物中攝取足夠營養之餘,想骨骼健康,還需注意其他飲食習慣。
對於那些喜歡飲汽水的人,汽水含大量的磷酸,可抑制鈣質在其腸道的吸收,及增加鈣質從骨骼中流失。除此之外,由於咖啡因能增加鈣質在尿液的排泄,導致身體缺乏鈣質;所以其他如咖啡或茶等含咖啡因的飲料,也應當盡量少喝。
再者,經常喝這些飲料,會相對減少喝牛奶的份量,從而影響每天的鈣質攝取量。與此同時,減少吃甜的食物同樣有幫助,因過多甜的食物可改變血液的酸鹼度,對骨骼中的鈣質儲存有負面影響。
最後,請這位讀者不用太介懷自己的身高,因你仍可在二十一歲前的第二期發育中再度長高。同學們取笑你的身高,只是他們不明白,但若果連老師也這樣做,實在有點兒那個。身高只是外表的一部份,年輕人最重要的是要有上進心、恒心和懂得寬恕別人的心。請不要放棄足球,身為球迷的我也希望你日後能為本地球壇出一分力。共勉之!
樊浚賢
英國註冊營養師
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