【本報訊】現時坊間流行喝醋，認為有減肥及保健之效；而去年沙士爆發期間，國內不少地區更視醋為殺菌消毒的聖品，爭相搶購。但有醫生發現「多喝醋、未必更健康」。曾有三十歲不到的白領麗人，相信喝醋可以減肥、美容，於是每天喝一杯醋，結果脂肪沒除掉，卻令粉臉生滿痘痘，還要小心併發厭食症。
台灣中時電子報報道，中興醫院中醫科主任曹永昌表示，喝醋有助減肥就如食用生薑可以減肥的說法一樣，都是未經過醫學驗證的偏方，醫生是不贊成「每天喝醋的」。因喝醋稍有不慎，會造成食道灼傷、新陳代謝變差、肝功能排毒障礙、免疫力降低等副作用。至於正確的喝法，是原則上每天只可喝三至五毫升。
台灣有些傳媒或健康食品業者，宣傳醋可以減肥、減輕便秘、治療糖尿病、減輕心悸，但台北市衞生局四科科長姜郁美強調，這些都是違法的誇張宣傳。