【本報訊】內地因禽流感疫潮暫停輸出雞蛋，令本港的雞蛋來價像海鮮價般浮動，內地雞蛋的入口批發價在短短三日飆升六成七，食肆和餅店等紛謀對策，但港府至昨日傍晚才收到內地當局通知，疫區的鮮蛋停止供港。立法會議員李華明指出，原來在現行法例下，港府根本無權禁止雞蛋入口，他要求當局盡快研究修例堵塞漏洞。 記者：陳沛敏 陸羽平 麥志榮 倪清江
多家雞蛋批發商昨日都表示，上星期六開始內地入口雞蛋突然大幅減少九成，「平時十車剩番一車」，行家為交蛋給食肆、餅店，四出撲蛋，牽起雞蛋「炒風」。
蛋批發商黃良運指出，中國雞蛋售價近日逐步上升，由原來每箱三百六十隻雞蛋售一百二十元，至前日升至一百七十元，昨日更升至二百元一箱，累積升幅達六成七。
業內人士指出，輸港的內地雞蛋主要來自北京、遼寧、哈爾濱及湖北，其中以疫區湖北省出產的雞蛋質素最高。有批發商估計，現時雞蛋存量只夠維持兩、三天，就算即時改向美國入蛋，船期也需十多天，而且價錢較高；鹹蛋和皮蛋的批發價也由每箱一百六十隻的一百一十元炒至一百三十元。
「𠵱家好似回到六十年代，樣樣嘢都要講配額。」經營雞蛋批發二十多年的陳先生說，入行以來從未遇過這種情況，往日可交數千箱雞蛋給零售商，現在只能按比例分配幾百箱給他們。業內更傳部份入口商近日將雞蛋混在蔬菜中偷運入境。
九龍城街市的雞蛋零售商梁先生則指出，即使雞蛋來價上升，他也不敢隨便加價，目前售價仍為每隻八角至一元。百佳及惠康超市均指雞蛋尚有存貨，暫不加價。
前日傳出內地雞蛋暫停輸港後，港府前晚表示沒接獲有關消息，重申沒禁內地雞蛋來港，至昨早衞生福利及食物局副秘書長陳育德還在電台節目聲言，經向北京方面了解，內地並無暫停雞蛋輸港，但言猶在耳、至昨日傍晚約六時，衞福局發聲明表示：「局方剛收到國家質量監督檢驗檢疫總局的通知，內地非疫區的鮮蛋會繼續供港。」換言之，即內地疫區的鮮蛋暫停輸港，但泰國等爆發疫潮國家的雞蛋仍可入口。
立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席李華明批評，今次港府發放消息混亂，原來《公眾衞生及市政條例》監管的食物不包括雞蛋，雞蛋入口毋須檢疫或衞生證明，當局無法禁止入口。他認為，雖然每日有二百噸雞蛋入口，抽驗檢疫存在困難，但不應因技術性問題而不去研究是否修例。
衞生署署長林秉恩則重申，經由雞蛋傳染禽流感的風險非常低，市民可放心食用，但不要進食半生熟蛋，食用前要清洗蛋殼，之後要洗手。
澳門方面，蛋價由每隻五至六角升至兩元半至三元，升幅達五倍，葡式蛋撻被迫減產，西餅店和售賣蛋卷等手信的商戶也減少供應量，由於江西等非疫區的雞蛋將恢復應市，相信日內可解決雞蛋短缺的問題。