汽水裏，除了有汽（二氧化碳）有水外，還有糖份、咖啡因、防腐劑、染料和香料。
早期的歐洲人，以為溫泉的泡泡有治病之效，因而推斷注氣入飲料中，也可藉飲品中的泡泡來治病。因而發明「汽水」。
低卡路里汽水漸受歡迎，主因是它用糖精替代蔗糖，因而提供極低的熱量，不致飲後發胖和蛀牙。但糖精可能對身體造成壞影響。汽水每罐的卡路里約為160至200kcal。
從前，一樽汽水，已經是最奢侈的飲料了。現在，樽裝的、罐裝的、果汁的、人造的、有汽的、冷的、熱的……各式飲料都有。會否，有日人類連水也不喝，單喝這類飲料呢？
目前每年我們喝這類飲料的數量，是十年前的三倍。據資料顯示，我們約有百分之九十五的人，每日平均飲超過一罐飲料。
香港人除了愛喝傳統的菊花茶、蔗汁之類飲料外，近年亦時尚一些所謂「健康」飲品，葡萄適、寶礦力等，是佼佼者。此外，一些低熱量飲品也極受女士歡迎；減肥者眾是也。最大的僱主，莫如兒童，由十一至十三歲的學童，差不多養活這些飲料的製造商。
其實，每人每日需水八至十杯，是一個很基本的需要，而這裏所指的水，該是指清水，而不是加入雜質的其他飲料。
其他飲料之所以不能當「水」看待，是因為它們不能全面發揮水份在身體充當的角色。
咖啡、茶和汽水等，儘管均含相當多的水份，但它們都被視為「利尿劑」。即是說，喝完咖啡、奶茶後，我們排尿的次數和份量反增多，水份流失又增多，唯一方法是飲完「飲料」，多喝清水作補充。
資料來源：米施洛營養護康中心
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