香港人對日本，有一份莫名的喜愛。潮流打扮愛跟日本、去旅行愛去日本、飲食愛選日本料理……如果你對日本食品情有獨鍾，今次介紹的日本食品節，你就不可錯過。當中的秋田特產更是首次引入香港，機會可真難得啊！
記者：羅惠芬
攝影：陳智良
來香港工作的鈴木小姐，表示吃不慣香港的食物，故經常到各日式超市逛逛買買，回家烹調。今次她知道有日本食品節，便立即出發準備大肆搜購。「我最鍾意吃番薯，這兒的種類極多，蒸熟食或煮糖水都很好吃。」見到秋田出品，鈴木小姐更是讚不絕口，皆因在香港甚難找到秋田特產，今次可說是驚喜。
現場有多個售賣小吃的檔口，並設有試食，不走走絕對是損失。
秋田的食品是首次引入香港。天氣嚴寒的秋田，以溫泉水及雪著名。當地除了多醃製的食品外，米麫類產品同樣有名。
番薯是鹿兒島最著名的特產之一，有黃心和紫心的分別，一般以後者較甜。至於烹調方法，其實跟普通番薯一樣，用蒸最能帶出原味。除了原個番薯外，更有不少副製成品，例如糖果、蛋糕、薯片等。
不少香港人吃日本菜時，都愛飲杯Sake。日本清酒一般含有15-16%酒精成份，有幾種等級，其中米酒最低級，大吟釀則屬最頂級的Sake。
1. 地點：銅鑼灣時代廣場地庫
日期：即日起至2月5日
2.地點：中環國際金融中心一樓
日期：即日起至2月8日
