短線遊：河背水塘有機農莊<br>士多啤梨即摘即吃

短線遊：河背水塘有機農莊
士多啤梨即摘即吃

有人愛千里迢迢去日本、台灣的草莓園，目的只求品嘗一口新鮮美味的草莓。聽說最近錦田河背水塘的香港有機農莊試種草莓，效果相當不錯，部份草莓更送到大型超市賣，反應極好。我這草莓狂馬上飛入元朗，即摘即食新鮮有機草莓，原來香港也可種出超甜草莓！

記者：陸伊琳　攝影：林栢鈞
模特兒：Blanche、家健

有機蔬果份外鮮甜
這香港最大的有機農莊毗鄰元朗河背水塘，種出來的有機蔬果，不受化肥污染，份外健康，莊主是環保一族，除有機種植外，農莊主要靠風力發電及太陽能提供熱水。農莊出產的蔬果，在某些大型超市有售，大家參觀之餘，還可一嘗即摘即炒即食有機蔬菜，雖然這個「有機午餐」酒微菜薄，但絕對令你再三回味，一吃就知龍與鳳，因為用有機肥料種出來的蔬菜份外鮮甜。

自製「有機午餐」

■尚未熟透的番茄，望到已經想吃。

■即日本九杞菜，菜味濃烈，屬香港罕有蔬菜，喜歡的人愛死，不愛吃有味菜的朋友寧死不吃。

■紅紅的熟草莓，每200克$30，注意限量發售。

■先選菜，田中有芹菜、菜心、大頭菜、梅菜，看準了，摘下來。

■雜菜湯、炒菜、鮮豆漿，炒有機米飯……全部有機種植，不加調味，已夠鮮甜。

買盆回家自種草莓
好戲在後頭，食飽再嘗飯後果，真有食福！我們要求即摘即吃農莊試種的草莓，負責人笑說：「雖然成個場有接近2萬棵士多啤梨，但只會限量供應畀人即摘即食，因為大部份要供應畀超市。」看來要碰碰運氣才可吃最新鮮的草莓。
不想碰運氣，大可買盆草莓回家自種，「自食其果」一定更鮮甜，有滿足感嘛！農莊還會附上說明書，講解如何種植，數十元便可上一課有機種植兼親身實習，很不錯。

■限量供應，不能大口大口放題食草莓，倒不如買盆回家自種來食，每盆$40。

參觀有趣農莊設施
別只掛着吃吃吃，有機農莊內還有很多有趣設施，城市人如你和我難得一見，參觀完才好離開。

漫行河背水塘家樂徑
農莊毗鄰河背水塘家樂徑，行山作餘興節目一點也不膩，走畢這條山徑不用1小時，路平易走，兩旁樹木成蔭，屬低難度，水塘景色美絕，適合一家大細慢慢行，不過要當心這兒的越野單車活動。由農場門口轉左向上行10分鐘便會見到河背水塘家樂徑入口，由水壩開始繞水塘行一圈，再沿路下山往農場方向走，今天旅程正式完結。

■不是風扇也不是抽氣扇，事實它是用來打霧的，非常強勁，其打出的霧有如天然霧水，能保持溫室內的濕度。

■引山水再過濾，山水種出來的蔬果，正！

■水壩十分壯麗，再行過一點便是家樂徑起點。

■水塘中央的綠洲，在平靜的水面增添不少美感，是不錯的攝影題材。

■家樂徑末段的一個竹林，像迷宮嗎？

■最後一景，另一角度欣賞平靜水塘。

■農場右手邊下山到河背村，途中有一個小澗，幽靜宜人。

香港有機農莊
地址：元朗錦田河背水塘
查詢及報名電話：27399786
收費：自製「有機午餐」連參觀，每位$65；若需專車接載，則在西鐵錦上路站或大欖隧道口上車，每位$80。
交通：元朗市中心或西鐵錦上路站，乘71號專線小巴到河背村落車，然後徒步上山至農莊，約30分鐘。