【本報訊】果肉香甜、含豐富維他命Ｃ的西柚，是不少人士至愛水果之選。美國一項研究更發現，吃西柚及喝西柚汁，有助減肥，並可減低患上糖尿病的風險。不過，本港有營養學家強調，要成功消脂減磅，要從整體飲食「着手」，純粹吃西柚但沒有減少其他食物的份量，根本徒勞無功。 記者：盧文烈
美國Scripps研究所KenFujioka及其同事，邀請了一百名體重平均達二百一十八磅的過胖病人進行研究，研究人員將他們分為三個組別，首兩組的病人每餐分別獲安排吃半個西柚及一杯西柚汁，最後一組病人的餐單則沒有上述食物或飲料。
結果發現，十二個星期後，餐單中有西柚的一組，平均每人減去三點六磅，部份甚至減去約十磅；至於獲安排飲用西柚汁的一組病人，平均亦減了三點三磅；最後一組的減肥成績最差，僅減少零點五磅。
研究又顯示，病人吃西柚後，身體的胰島素及葡萄糖水平降低，有助減少患上糖尿病的風險。研究人員正計劃進行更大規模的實驗，觀察是否會獲得相同的結果。
不過，本港營養師楊慧珍接受本報查詢時表示，雖然西柚與西瓜及楊桃一樣，都是低卡路里的水果，所含的熱量及糖份亦不高，但「食咗之後唔會自動自覺瘦身、燒脂肪。」她強調，西柚的營養價值與其他水果相若，她並不鼓勵市民每餐吃西柚，建議應透過進食不同水果吸收營養，每日約吃一至兩個已足夠。
楊慧珍又說，希望減肥的人士首先要減少每日進食的份量，並少吃高熱量食物，同時每日最少做三十分鐘運動，三管齊下，並持之以恒，減肥才有望成功。
本港家庭醫生關嘉美也稱，純粹吃西柚無助減肥，最重要是從減少每日食物的總熱量着手，少吃肥膩食物，才有助瘦身。「如果食量唔變，繼續食高脂高熱量食物，就算食幾多西柚都冇用。」她並指出，西柚有消滯及開胃的作用，故部份人士吃後反而會增加食慾，「最後唔止減唔到肥，重可能會增磅。」
關嘉美提醒，一些有胃潰瘍及胃炎的人士，不宜進食西柚，因為吃後會「『揦』到個胃好傷」，而市民若吃過某些藥物後，也不宜立即飲用西柚汁。