【本報訊】在禽流感的陰霾下，人人對活雞避之則吉，饞嘴者惟有轉而向雪藏雞入手，令雪雞近日銷量不跌反升，價錢更增加兩至三成；相反，活雞銷量昨日慘跌逾五成，有雞販慨歎：「捱過沙士以為會好啦，點知又咁。」動物疫潮輪流侵襲，主婦們買餸更感為難。 記者：張嘉雯
位於旺角的恒昌凍肉公司負責人表示，街巿一向有進口內地及巴西的雪雞，由於禽流感肆虐亞洲，巿民避買活雞，令冰鮮雞及雪雞的銷量上升，每隻約一千克的巴西雪雞本售十二至十三元，現售十五元，而來自內地的雪雞，因肉質較鮮美，價錢更由十二至十三元加至十八元。
但亦有凍肉公司老闆表示，雖然雪雞的來價提高，但也不敢起價，因為禽流感始終是敏感話題，有些巿民「總之同雞有關都怕」，所以已減少入貨。
至於兩大超級巿場惠康及百佳均有售賣外地入口的雪雞及冰鮮雞，惠康超巿因將公布業績，未能提供銷售數據；而百佳的冰鮮雞銷量暫沒大變動。
禽流感效應昨日先在長沙灣家禽批發巿場「發作」，在該處工作的黎先生說，昨日活雞價錢「平咗一半有多」，「高峯期閒閒哋賣十一、二萬（隻），平日都有七、八萬，但今日只係得四、五萬。」
他又表示，即使是本地出產的嘉美雞都無法倖免，「本地咪又係一樣，街巿積埋好多貨，自然會攞少啲。」
街巿的情況更悽慘，土瓜灣落山道街巿的雞檔人潮疏落，記者昨日上午採訪期間，整整十五分鐘只有一名巿民購買雞腳。「𠵱家真係食穀種，沙士都捱過咗，點知（禽流感）又嚟過，香港真係好慘。」丘太與丈夫在街巿賣雞多年，一家四口都靠這個小檔維持生活，但近日生意減少了近八成，「之前嗰次（禽流感）我哋已經好傷，撐得好辛苦，根本無生意，咁靜，賣唔到。」
在該街巿獨巿售賣嘉美雞的劉先生，昨日生意同樣「少一半都唔止」，他表示不會減價出貨，「冇用，減咗都無用，啲人係唔食就唔食。」有雞販表示，高峯期每日可賣過百隻雞，現在只賣「十零廿隻」，「老人家無咁驚，後生仔就唔敢食。」
各式各樣的疫潮襲擊人類，主婦大歎「難為了家嫂」。「豬肉又話有哮喘（藥），牛又話瘋牛症，魚又話有水銀，呢樣又唔食，嗰樣又唔食，咁食乜呀？要有事食白飯都有事啦。」劉太表示不擔心雞隻的情況，「我都有買雞食，唔怕，暫時重OK，呢個街巿能保持到清潔，都幾衞生。」
另一位主婦曾太則堅持不買雞，「啲仔女睇到電視話咩咩有菌就叫媽咪唔好買，有時為咗拜神無辦法，但係拜完神個個都唔肯食，叫我食晒佢。」她說，平日買雞蛋後都會先洗蛋殼，絕少吃太陽蛋，「通常會蒸，煮到好熟。」
至於集中處理進口活鴨鵝的西區副食品巿場昨日生意未受影響，負責屠宰的香先生說，生意與平日相若，「都係四百零隻到，價錢無變喎，都係去酒樓同燒臘店。」國泰航空則已停用來自禽流感爆發地區的食物。
