菜餚不油膩氣氛夠懷舊

菜餚不油膩氣氛夠懷舊

Shang-hi位處中環蘇豪區,吸引不少金融區上班一族,在這片小天地享受一抹悠閒,其中包括投資銀行家孖生兄弟溫天納(Ronald)及溫天絡(Philip)。他們齊說:「有好嘢梗係預埋朋友……」所以這天他們呼朋喚友,一行5人在Shang-hi大快朵頤,冷盤熱菜甜品一道道地上,大夥兒吃得不亦樂乎。

老闆與客人有交流
Ronald說,喜歡這裏的食物不油膩、味道好,價格合理,兩人百幾元都有交易,很抵食。「傳統上海菜館都幾公式化,菜式設計普通,呢度就好有心思,好似陳皮牛肉、香酥鴨等……」
細孖Philip除了愛這裏的食物外,更鍾情布局及懷舊氣氛。
「Shang-hi的感覺很優閒,好personal,setting好啱啲yappies(優皮一族)」身旁任職企業顧問的林靜詩(Cecilia)認同地說,喜歡這裏的調子,還有老闆與客人交流飲食心得的互動氣氛。
一群朋友中最早光顧該店的是任職銀行界的原毅人(Francis),打從Shang-hi開業,便已是座上客。Francis說,欣賞這兒的菜式健康、無味精。「傳統上海菜則很冠冕堂皇,太大碟,味濃、肥膩……」原來他與老闆唐偉鴻是不打不相識,一次外賣與服務員有點爭拗,老闆居然親自出馬,安撫客人,令他印象深刻,也因為這種奉客為先的精神,令他成為忠實顧客,更與唐偉鴻成為朋友。