第13屆台北食品及設備展在世貿中心登場，展區包括「咖啡世界」及「茶與生活特展」，其中咖啡展區裏，各式咖啡豆、咖啡設備及連鎖咖啡館琳琅滿目。不過，最吸引參觀者目光的，莫過於過去創業者單打獨鬥的「流動咖啡車」，甚至是「咖啡電單車」也準備上路，首度在咖啡展內現身。
在大間咖啡館、小型咖啡吧、流動咖啡車的夾擊下，業者打起電單車主意，運用其穿梭自如的靈活性，在後座架起平台及咖啡機，開一間袖珍咖啡店。
業者表示，他們以「BetterCoffee」作品牌，與三陽電單車合作，預計農曆年後推出「電單車咖啡」，加盟者只要付1.5萬港元的加盟費用，即可齊備有關生財器具，售賣約6港元1杯的濾泡式咖啡。
流動咖啡車在台灣已流行了好一段日子，台灣東北角海岸、各縣市觀光景點，已被各式流動咖啡車盤踞，基於「先佔先贏」的優勢，開發新景點成了業者搶佔商機的重要策略。隨着近日氣溫持續下降，近來有業者更直接將咖啡車開上合歡山，在冷冰冰的天氣底下為遊人送上一杯咖啡，果真帶來不少商機。
合歡山松雪樓邊3部流動咖啡車中，有2部是台南業者巧匠咖啡餐車，巧匠咖啡餐車股東吳文斌表示：「愈凍生意愈好，最好時1個月營業額達台幣50萬元（約12萬港元），平均月營業額亦達台幣20萬元（約4.8萬港元）。」以約46萬港元的開業成本計，約10個月便可回本。
不過，目前台灣的流動餐飲業者面臨不少問題，例如「停車須繳費」，不少業者等着明年立法院三讀通過法令，讓流動餐飲業者合法化，以便改變遭票控的窘境。
12月初以來，「流動麥當勞」已出現，據悉包括雀巢、統一在內的飲品廠商，也將陸續建置「流動飲品車」，會場內參展啤酒商德淶寶也將推出「流動啤酒Bar」，這股流動風潮在會場內已開始蠢動，隨着今年流動餐飲業者可能取得合法地位，商機將更加白熱化。
文：台灣《蘋果日報》記者：潘怡靜
圖：台灣《蘋果日報》記者：范厚民
