Carnival（嘉年華）一字其實是「CarneLevare」，也即遠離肉類的意思。這習俗源於中世紀，天主教的四旬齋戒從AshWednesday至EasterEve的40天，為紀念耶穌在荒野禁食而需齋戒和懺悔，齋戒過後當然要狂歡狂吃慶祝一番。今天雖沒有了齋戒的羈絆，但世界各地的人在二月中起，依舊為嘉年華而瘋狂。
記者：黃潔蓮
最響朵
每年在意大利威尼斯聖馬可廣場上演的面具派對，可謂名氣十足。昔日原為掩飾貴族與平民身份，個個戴着面具、披上黑袍來慶祝的盛會；如今則重新披上華麗的中古衣飾與面具，用的全是手工精緻用料上乘的貴價貨，差點以為是皇帝皇后出巡呢！
今年的嘉年華由2月7日開始，在威尼斯不同地方設有特別的慶祝活動：兒童嘉年華在下午3時於CampoSanPolo展開，有小型劇場、魔術表演與小丑搞笑等；晚上6時起這裏就會是威尼斯嘉年華會的開幕演唱會。
日期：2月7至24日
地點：聖馬可廣場
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最新鮮
每年二月在法國蔚藍海岸一帶，均有兩個大型嘉年華。其中法國南部的度假勝地蒙頓，每年二月都會被一片黃色所掩蓋。今年的第71屆蒙頓檸檬節將與和路迪士尼合作，將過百萬的檸檬、橙以及超過13,000噸的水果用作裝飾整個嘉年華會場地。除了眼睛飽嘗這些鮮黃與橙色的色彩刺激外，嗅覺也會被檸檬與鮮橙的清香味所吸引。
今年的嘉年華活動雖然在2月13日開始，但在前一天將會由一班小朋友參與巡遊預演。在這個小型的巡遊活動上，看着小朋友們扮到鬼五馬六，認真搞笑。在2月19至26日晚上8:30，在海旁還會發放10分鐘煙花，把整個活動推向高潮。
日期：2月13至29日
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最老牌
另一個法國著名的嘉年華──最大型的尼斯嘉年華已是第120屆了，今年的主題是「KingofClownery」，小丑滿街的情景將在今年的嘉年華中出現。
在嘉年華會第一天2月13日開始，便會選出嘉年華之皇之后一直參與這個為期近兩星期的活動。FlowerParade由扮演着花仙子的俊男美女，坐在花車上向你拋下尼斯出品的小黃花；而重點項目則是活動結束前一天的MardiGrasCarnivalParade與晚上舉行的BonfireParadeandFireworks營火晚會暨煙火表演。今年依舊邀請來自世界各地的傳媒大王卡通車隊，接近瘋狂的巡遊隊伍與遊人互相拋擲七彩紙條，興奮的呼叫聲與笑聲不絕於耳。
日期：2月13至25日
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最老翻
美國新奧爾良的嘉年華MardiGras，直譯為「油膩的星期二」，是齋戒前的一天亦是狂歡節日的最後一日。這個節日源於300年前法國航海家發現了新奧爾良，及後大量法國移民移居這兒，因而亦把法國人的嘉年華一併搬到這裏來。
今年的巡遊有超過70架花車以及熱情的舞蹈員勁歌熱舞，巡遊隊伍由St.ClaiborneStreet與JacksonStreet交界作起點，穿梭於擠迫的街道中，最後至Galvez作終點。沿途會加插傳統的送珠鏈活動，花車上、俊男美女身上都掛上多串七彩的膠珠鏈，用來派給遊人與新相識的俊男美女。記得想參加這個盛會，請帶定一大束珠鏈去！
日期：2月24日早上8:30
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最養眼
被譽為全球最大型的嘉年華會──巴西里約熱內盧的嘉年華，其實是由葡萄牙傳入巴西的大型活動。嘉年華分為兩種：一種是街頭巡遊，那是免費的，多由居民自發的活動；另一種是人們最期待的森巴舞館決鬥
──SambaParade。
屆時，全市的森巴舞館都會派出美女舞蹈員，穿着性感閃亮舞衣、頭頂誇張的鴕鳥毛帽子，搖着酥胸、扭着盛臀比拼一番。由晚上9時跳到翌日晨早6時，跳到癲的遊人情緒亦到達沸點，難怪有男途人會忍不住向那些性感的舞蹈員大叫「Showyourtits！」（展露你的胸脯吧）。嘉年華中最低分的兩間學校將會被降級，難怪各人都會使出渾身解數狂跳一番。而森巴舞勝出的隊伍將會在最後一天於Sambadome舉行的巡遊中作表演。
日期：2月21至24日
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全球嘉年華陸續有來
JorvikVikingFestival
日期：2月13至22日
主題：重演1000年前的維京人生活，展示維京人的衣服、飾物等等。
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Altweiberfastnacht嘉年華
日期：2月27日
主題：嘉年華會在舊城舉行，全城的女士都會圍在TownHall一起狂歡一番。
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Binche嘉年華
日期：2月22至24日
主題：表演者穿着比利時國旗主色紅、黃、黑三色衣服，於距布魯塞爾34公里的小城市裏巡遊。
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