十二生肖，樣樣動物都能入口，廣東人講，只要背脊朝天的，都可以吃！
唯一例外是龍，龍是十二生肖中唯一虛構、無從捉摸的視覺生物。但中國人比喻別人想吃龍肉，是癡心妄想。對龍肉這種不存在的東西，依然有咬口的想頭，真是貪嗔縱慾，從中西宗教角度看，都是冒犯七重的惡罪。
猴子不同豬、雞、牛、羊這類飼養的禽畜，但一樣成為桌上佳餚。吃猴子，還有特別折磨的方法，專吃牠的腦。聽聞還是活吃，就像替沒有注射麻醉藥的猴子開刀，在腦袋一湯匙一湯匙的刮掉那一點點不算大的腦瓜，讓下身還有知覺的猴兒拼死掙扎，一充血，桌上那份鮮美，特別甜。廣東野味市場一直就有猴子現賣，敢是老饕吃膩了，才回歸平淡，向果子狸打主意。除了這個沙士「元兇」，市場還有孔雀、鸚鵡等叫賣。不久將來，待廣東更富了，相信連熊貓也不會放過。國寶，對很多愛國港人來說，會比猴子、穿山甲更滋陰壯陽，利療失憶。
十二生肖說運程，說的是人的運，動物沒有這種權利。這個甲申年東方又試殺雞儆猴，西方則受瘋牛困擾。世道龍蛇混雜，窮國依然虎落平陽。中國結邦交的都是非洲豬朋狗友；全球罪案頻仍，鼠摸橫行。香港人繼續做牛做馬，兔女郎是網友ICQ的偽裝，周街所見的，卻是南渡的北姑。不願當羊牯的阿伯，上菜時緊記用套。