農曆新年家中少不了擺放應節鮮花，過往大抵只會將花放入花瓶然後綁上紅絲帶。此約定俗成式的插法雖意頭十足，卻略嫌有丁點土氣。但當水仙、五代同堂、銀柳等傳統年花落在日本花藝設計師水上雅夫手中，就變得富有現代感，成為集結了傳統與摩登元素的賀年花。
記者：招佩珊 攝影：梁翠妍
鳴謝：雅夫花藝設計研究院（25254487）
長身銀柳自然選擇高身花瓶，但水上雅夫並非只將銀柳垂直插於瓶內，而是將它們屈成直角並將各種鮮花插成一個大平面。其實，水上雅夫沒有為各款完成品取名，而我就憑它們外形聯想到一些賀年語句，好似這款銀柳襯馬蹄蘭的設計，完成後似一朵大花，取其名為「花開富貴」就最適合不過。
材料：銀柳8支$80、馬蹄蘭5支$60、文蘭葉5支$50、獨腳青葉1支$10、石頭1塊
見慣的水仙花都是幾球幾球束在一起，以水或泥種植在矮身的大花盤內。今次則用上一個水仙球，圍上青苔，放在高身花瓶上。見到這個毛茸茸的一團，不就是「一團和氣」嗎？
材料：泥種水仙1球$20、青苔$60（$180/盒）、長春藤2支$20
一向直插的五代同堂，今次則打破傳統插法，將其橫放於瓶口上，再加以紅掌作陪襯，看來有如天秤一樣。五代同堂代表一家大細，配合這款與天秤外形相像的設計，正好寓意「合家平安」。
材料：五代同堂1支$70、紅掌2支$40、竹條2?支$5
小秘技
水上雅夫的日式花藝設計特色，是以植物或取材於大自然物料來支撐花卉作品，正如他會將植物如龍柳、竹等的粗枝剪成約3?吋長，以「井」字形放入花瓶內，然後將鮮花插在粗枝間，這樣便毋須花泥亦可固定花束。
