「食肉減肥法」大行其道，主要在於愛吃多少肉就吃多少。不過，它的創始人阿特金斯創立的營養公司，突然一百八十度轉軚，警告奉行此法的瘦身男女節制食肉，免攝取過量脂肪影響健康。
去年逝世的阿特金斯，因食肉減肥法，被喻為「減肥之父」。但他創立的阿特金斯營養公司，周日突然「離經叛道」掌摑阿特金斯一巴掌，在英國宣布人們應減少吸收飽和脂肪，每天攝取量不應超過總卡路里攝取量兩成。
飽和脂肪主要來自紅肉和雞蛋等食物，換言之，該公司是呼籲人們少吃紅肉，這跟食肉減肥法背道而馳──直至一九九二年，阿特金斯仍在著作中把豬、牛、羊肉和牛油，列入「可以放任大吃」的食物清單內，只要戒吃粉麵飯等碳水化合物，即可瘦身。
阿特金斯營養公司提供的最新減肥指引是：碳水化合物仍然要戒，但主要食物由肉類轉移至蔬菜的不飽和脂肪。
食肉減肥法向來受名人追捧，美國女星珍妮花雅麗絲頓都是忠實支持者，今次改變減肥方法，令瘦身男女大表不滿。但一直批評食肉減肥法的營養師和纖體團體，卻表示歡迎。
英國《太陽報》/《泰晤士報》