【本報訊】與朋友輕談淺酌品嘗一杯紅酒有益身心，但不喝酒人士卻難以享受紅酒帶來的好處，意大利科學家正研究把紅酒中的抗氧化物製成藥丸，成功的話日後只需服用一粒藥丸，便可得到品嘗紅酒的好處而沒有醉酒的問題。
科學家早在上世紀七十年代便發現紅酒含有抗氧化物黃酮醇能降低膽固醇，減少動脈阻塞引致心臟病的風險，同時有防癌的作用，不過滴酒不沾的人卻不能從中得到這些好處，意大利柏維亞PavesePharma生化學院科學家正研究把紅酒中的黃酮醇製成藥丸。
研究人員表示，研製中的藥丸成份包括黃酮醇混合物及其他對健康有好處的成份，但絕不含酒精，並說利用冷凍乾燥法及壓縮法製成的藥丸，包含所有喝紅酒的好處。