360展商爭奪有機產品市場<br>巴黎Natexpo天然食品琳琅滿目

360展商爭奪有機產品市場
巴黎Natexpo天然食品琳琅滿目

法國美食聞名天下,法國製造的天然及營養食品亦不會令人失望,任何人品嘗過這些健康食品後,都會成為天然食品的追隨者。每兩年舉行一次的Natexpo天然產品展覽,讓參觀者認識來自法國不同地區的天然食品及用品,同時可了解當地健康產品市場的最新發展,從而發掘龐大商機。

今次已是第17次舉辦的Natexpo,展品主角是營養及有機食品,其次為採用天然物料製成的化妝及護膚產品,此外,與環保有關的產品(如清潔用品)亦可在展覽中找到,因環保與天然產品是息息相關的項目,很多環保人士都是天然產品的支持者。
這個展覽每次均吸引7000多名業內人士到場參觀,他們大多是專門銷售健康產品及食品的零售商,但隨着消費者增加對這些產品的認識,很多大型連鎖店亦對這類產品市場感到極大興趣,有助產品廣泛銷售。

吸引大型連鎖店
根據主辦單位的調查顯示,2002年法國有一半的有機產品都是經超級市場及百貨公司(1994年只為26%)銷售,但有機產品佔這些大型商店的總銷售比例只為兩成,可見大型連鎖店對有機產品市場的影響力。
天然及健康產品市場有極大發展潛力,即使如法國這個「已發展」市場,有機食品的銷售額仍只佔市場總額的1%(約20億歐元),因此業內人士均估計未來數年這個市場會有7至10%的平均增幅。

市場增幅惹憧憬
不過,這個市場並非唾手可得,因消費者的要求亦愈來愈高,如很多人都採用的減肥、安眠或減壓藥物,都會改為採用有機植物原料,消費者甚至會要求產品包裝都要合乎天然及環保的原則,故此要進一步開拓天然及健康產品市場,生產商必須提升產品的質素,始可吸引顧客花費。
記者:梁詠欣

一般果汁機在攪動時所產生的熱力及氧化作用,會損害生果內的維他命,這部GreenStar果汁機以低速及壓榨方式榨果汁,保持水果的營養,零售價為4500港元。

來自日本的有機綠茶Keiko,分別設有茶葉及茶包包裝,零售價約由54至225港元。

何謂OrganicChinaGreenTea?即是以有機種植方法種成的龍井茶葉,為英國MinistryOfTea在兩年前開始出售的產品。

這些Skinwonder護膚產品同時加入了名為Q10的天然營養素,可增強抗老及加速皮膚新陳代謝,產品零售價60至90港元。

Dietaroma推出的有機腸胃藥Transit’Fibres既合乎健康原則,又能提供治療作用,每盒零售價為90港元。

利用喜瑪拉雅山的鹽晶石磨成的L’Himalayen食鹽,還可開水飲用淨化身體,每盒食鹽零售價為45港元。

LeCarredeChocolat以代糖製成朱古力,適合糖尿病人士食用,禮盒裝朱古力零售價為90港元。

來自中東約旦的TerraRossaExtraVirgin橄欖油,以人手採摘橄欖,再以石磨提煉橄欖油,零售價約由225至270港元。

比利時Lima製造天然食品及飲品已有45年歷史,其新產品系列為米漿飲品,加入了朱古力、杏仁及雲呢拿味道,每盒飲品零售價約22.5港元。

法國BioCambresis以有機蔬菜製成即食湯料,共有11款味道供選擇。

BioCambresis同時生產37種有機香草,各款產品零售價約由13港元起。

芬蘭PolarSun以不經基因改造的Veg’appetit黃豆粉製成漢堡牛肉,只需加入水份便可製成肉餅,不用加入調味粉,每包可製15塊漢堡,零售價為36港元。

健康食品展也可以色香味兼具,有公司便請來廚師示範烹調有機食品,讓大家知道健康食品也可以美味可口。

在法國海邊地區Brittany生產的Santemer沐浴產品,以天然海藻提煉而成,肥皂每塊零售價約為54港元,其他沐浴產品售價約為90至108港元。

以植物精華製成的Hennaplus天然染髮劑及護髮用品,可減輕用者出現敏感的情況,產品零售價70至90港元。

首家製造有機嬰兒食品的法國Babybio,推出採用天然牛奶(乳牛不食以化學農藥及化肥種植的草)製成的嬰兒奶粉(最上層)。

這些LeBold’AirJacquier氧氣機,氣體混入植物精華香水,能令人感到鬆弛及精神,每日可使用10至12分鐘,每部氧氣機的零售價由1.4至2.4萬港元。