廚房可說是最多油污的地方，廚房若不乾淨，我們肚子必然遭殃！為迎接健康新一年，𠵱家就醒你清潔指南。重點針對抽油煙機及爐頭等非消脂不可的地方，齊齊踢走廚房大「肥膏」。
記者：吳嘉怡 攝影：楊錦文、黃子偉
模特兒：Green、Kevin（Space2）
鳴謝：僱員再培訓局（電話：23174567）、ColourLiving（電話：22956881）
廚房油煙無處不在，而專吸油煙的抽油煙機，日積月累下，更起了層厚厚的千年迹！一般來說，每隔2至3星期，就應為抽油煙機進行簡單的清洗工作。每隔半年至1年，更要進行一次最徹底的大洗，抽油煙機才能Keep住最佳狀態。
廚房爐頭最易沾上汁液，加上蒸氣，油迹乾固後便形成頑強污迹，同樣最好每兩星期便為它們「洗白白」。其中爐頭嘴上的細孔，最容易積聚污垢及食物殘渣，令爐頭難以「出氣」，大大減低爐頭的耐用性，所以記住勤洗爐頭。
將扇葉及配件拆除後，放進洗碗盆，用清潔劑及百潔布抹走油垢。外框則以清潔劑噴到一塊濕布上抹拭。內身的千年油迹，可用小灰鏟或牙刷，蘸少量清潔劑刷走油垢。最後用濕布逐一抹淨。
將一大碗水放進微波爐，加數片檸檬，將水「叮」沸5分鐘，令其產生大量蒸氣，然後用濕布及乾布將裏面擦乾即可。
餐具的油污很多，可用喝剩的茶包抹一下再清洗，因為茶葉有吸油及去油的功效，如果碗盤不太油膩，甚至用茶包抹完後都不必使用洗潔精就很乾淨，天然又不傷手呢！
若不銹鋼去水位因污迹而變得黯然無光，甚至出現由水點形成的髒痕，可以牙刷蘸上清潔劑，洗刷去水位的表面，然後再以清水徹底過水洗淨，最後以乾布抹乾。
備一盆熱水，加3茶匙粗鹽及4茶匙梳打粉，混和後倒進水槽去，便可清除黏附的污垢及消臭。
1不可直接把清潔劑噴在廚具上，而是噴在抹布上為佳，並以打圈的方式抹洗。
2在進行電器清洗時，緊記先關上電源。
3使用任何清潔劑後，必須再用清水、濕布抹拭，最後以乾布抹乾，程序才算完成。