【本報訊】農曆新年將至，食物環境衞生署向市民提供選購賀年食品貼士，千萬不要選購外殼特別光澤的瓜子，因可能含有礦物油，吃後會引致腸胃不適，也不要買特別白的開心果。
食環署呼籲市民於選購賀年食品時，要注意衞生和食物安全，包括要選擇信譽良好的商舖，留意商店的環境及店員的衞生情況，並需留意食物的食用期限和包裝是否完好。
該署發言人指出，新春最常吃的瓜子，市民不要選購外殼表面帶有不尋常光澤的，以免吃到可能含有礦物油的瓜子，引致腸胃不適。同時，市民也不要選購一些特別潔白的開心果，應選擇色澤自然的開心果。
此外，市民購買糕類食品後，應盡快回家和將糕點放入雪櫃貯存，並要在包裝上標示的保質期前食用。油器類賀年食品應存放在密封容器內，並將容器放於雪櫃或陰涼的地方。
該署又建議市民在進食瓜子時，最好使用剝瓜子器，減少口部接觸瓜子外殼。而海味和南貨應先徹底洗浸乾淨才煮食，冷吃的食物應放在雪櫃，進食時才取出，而熱食的則盡量於餐前才烹煮，不要過早預備。至於吃剩的團年飯及開年飯餸菜須適當冷存，再進食前須徹底翻熱。