「開心果愈白愈毒！」年關將至，開心果是廣受歡迎的年貨之一，不過，廣東一些無良商人為節省成本，近期將大批經工業用雙氧水漂白過的開心果，賣到廣州的乾貨批發市場，當局前天搜出數十噸有毒開心果。專家警告，這些毒果可能致癌。
廣東省質量監測稽查隊前天突擊檢查江門鶴山市龍口鎮兩家生產開心果的工廠，發現兩廠均用工業用雙氧水漂白開心果，起出三十九噸已製成的開心果及三噸工業用雙氧水。其中一家被查封的「龍口果仁加工廠」，地上麻包袋裏裝着一堆堆生的開心果，污水橫流。車間設有一個懷疑是用來漂洗開心果的銹黃色水池，池面漂浮着污物。
工廠老闆承認，用工業用雙氧水漂白開心果，是因為「便宜」。一噸工業用雙氧水比食用的雙氧水便宜一千二百元，一個月就可節省二萬元。生的開心果放在雙氧水中二十分鐘，然後撈起烘乾、烘熟，再用人手開口。當被問及知否工業用雙氧水危害人體時，老闆低頭說：「知道。」他承認做法不對，毒開心果則主要批發到廣州市一德路。
在一德路的乾果批發市場，開心果分為白色和原色，售價分別為每公斤三十四元和二十六元。
執法人員指出，工業用雙氧水含重金屬及鉛、砷等毒物，食了工業用雙氧水浸泡過的食物，消化系統會受到強烈刺激，同時還會有致癌、致畸形和引發基因突變等潛在危險。
《南方都市報》