【本報訊】「低糖」、「低卡（路里）」、「低價」將會是今年賀年糕點市場的三大賣點。除部份商戶推出「番茄年糕」、「日本南瓜年糕」及「綠茶年糕」等新口味「健康年糕」外，大部份傳統商戶售賣的糕點都以「低糖、低卡」作招徠，再配合優惠價格，爭奪春節食品市場這塊「肥豬肉」。 記者：翁煜雄
在高級超市如Great等售賣食品的金卓滿堂，首次推出由日本南瓜製成的「金玉滿堂」年糕，每底即約一斤五両約六十八元，金黃色南瓜糕混入瓜子，可即時食用。發言人Ben表示，不少港人尤其是年輕中產階層，都愛嘗試新口味，因此他們每年都會推出創新口味的年糕，如去年的紅豆年糕，又推出鮑魚蘿蔔糕等。
名古屋發言人也表示，隨着經濟好轉，市民消費力提高，除傳統年糕，亦有興趣選購較特別的賀年食品。該公司今年首次推出「低糖番茄年糕」，在傳統年糕加入車厘茄，味道酸酸甜甜，並採用日本黑糖；每百克黑糖含鈣九十毫克，是白糖的三倍。
她又指出，不少人愛吃蘿蔔糕，卻怕肥膩，故該店推出低卡瑤柱蘿蔔糕，一斤只有約五百卡路里，較傳統蘿蔔糕少一半。番茄年糕每斤特價三十六元；低卡瑤柱蘿蔔糕及芋頭糕一斤特價四十三元。
新光酒樓常務董事胡珠說，轄下在火炭新開張的「一品紅酒家」首次推出「頂碧綠茶年糕」，用綠茶、糯米粉及冰糖製成，毋須烹調。面對市場競爭，榮華餅家與信用卡公司聯合推出優惠，信用卡用戶可以四十多元，購買原價近七十元的八百五十克裝年糕及蘿蔔糕，用戶購買臘味亦可享七五折。奇華餅家的年糕、馬蹄糕及蘿蔔糕雖每底維持六十八元，但糕點已減低糖份及脂肪，配合健康飲食文化。
聘珍樓則反市場減價的潮流而行，賀年套裝包括低糖年糕及蘿蔔糕各一底，價錢較去年貴十元，售八十八元，不可單獨購買，但在Great的攤位可選擇其中一樣，每底四十八元，馬蹄糕及芋頭糕同價。
老字號華麗園已開始發售年糕，東主畢先生表示，今年選用新鮮椰汁，成本提高四成，但價錢不變，「經濟啱啱先好啲，唔敢加價！」雖然今年銷售點增至十七個，新增四間百佳超級廣場，但不少人仍寧到銅鑼灣富明街門市排隊輪候。該店今年繼續推出椰汁年糕、著名的燕窩年糕及金泊玫瑰椰汁年糕。
