吃出好情緒
開心雪糕　安眠牛奶　減壓餅乾

這是食物新趨勢，英國食品製造商開始推出「開心食物」，據說吃了使人本來不開心也變得開心，本來失眠的也能夠睡得安穩。現在市面已有售的有「開心雪糕」和「安眠牛奶」，而「減壓餅乾」也即將面世，務求滿足市場對健康食物的需求。

由蘇格蘭Mackie's公司製造的「開心雪糕」，聲言可令人心情愉快、「情緒高漲」。「開心雪糕」有這樣神奇功能，是因為加入了蘭花精華，而且該公司會特別挑選心情愉快的員工，負責給雪糕加入精華，他們會不斷想着一些開心的人和開心的事，開開心心造雪糕。不過，說得開心，Mackie's發言人承認，「開心雪糕」是半噱頭半玩笑的意念。
「安眠牛奶」是RedKite農場出品。這種牛奶的特點，在於有更多褪黑激素，能對抗飛行後的時差問題。
農場負責人普爾說：「目前褪黑激素廣泛用於減輕飛機時差。人們從美國飛回來，吃粒藥丸就可入睡，讓生理時鐘重新調適英國時間。我們希望用安眠牛奶幫人入睡。」

牛奶加入激素抗時差
褪黑激素（Melatonin），是牛的一種天然荷爾蒙，在牛奶中的份量，會因應不同品種、年齡和泌乳期而有所增減。農場為了增加牛奶中的褪黑激素量，特別選在黎明時份擠奶，因為那時乳牛自己才剛享受過牠們一夜的安睡。

健康食物成大勢所趨
遲些時候，減壓朱古力、減壓餅乾相信也會陸續推出市面，令人吃了放鬆心情。
食品標榜「健康」已成為浩浩蕩蕩的新潮流。本月一項調查就顯示，很多被列為「垃圾」的食品，營業額不斷下滑，雀巢KitKat朱古力、Walkers脆片，以至家樂氏甜粟米片系列等大牌子，都流失了很多顧客，大家都寧願買健康食物。
英國廣播公司